大蒜十大神奇功效是什么？讓你吃出健康來。大蒜含有30多種含硫化合物，因此還具有多種生物功能，包括：抗菌作用、抗氧化作用、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝作用、抗血栓形成作用和抑制腫瘤作用。

大蒜十大神奇功效是什么？

一、消炎殺菌

大蒜含有2%左右的大蒜素，殺菌能力是青霉素的1/10。對葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌、白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌、霍亂弧菌等多種致病菌有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺滅更多的致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。

二、抗癌防癌

大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)機體產(chǎn)生一種酶，這種酶具有抗突變的作用(癌癥是細(xì)胞突變的一種)。通過酶，增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥的形成，增強免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化和抗突變的形成，防止正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化為癌細(xì)胞。大蒜中含有的微量元素硒還能殺死癌細(xì)胞，降低癌癥的發(fā)病率。

三、降低血糖

大蒜能促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織和細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體的葡萄糖耐量，降低體內(nèi)血糖水平，殺死一些因感染而誘發(fā)糖尿病的病菌，從而有效治療糖尿病。

四、降低血壓

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。每天吃2-3瓣大蒜，是很好的降壓辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。

五、保護(hù)肝臟

大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，排除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，起到保護(hù)肝臟的作用。

六、預(yù)防感冒

大蒜中含有一種主要叫做硫化丙烯的辣椒素，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可以預(yù)防感冒，緩解發(fā)燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。

七、降低血脂

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每人每天吃20克大蒜的地區(qū)，心血管疾病死亡率明顯低于沒有吃生蒜習(xí)慣的地區(qū)。研究人員對嶗山縣的50個人進(jìn)行了測試，要求他們每天吃50克生大蒜。6天后，血清總膽固醇、甘油三酯和l3脂蛋白的含量明顯低于實驗前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。

八、抗血小板凝聚

大蒜精油能抑制血小板聚集，其機制是改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的聚集和釋放功能，抑制血小板膜上的纖維蛋白受體，抑制血小板與纖維蛋白原的結(jié)合，影響血小板膜上的硫基團(tuán)，改變血小板功能。