葡萄酒酒體在一定程度上反映除了葡萄酒的品種及產地特色，酒體，實際上是指葡萄酒在口中重量，主要受水果、單寧和酒精積累的影響。主要多加練習，你也可以像品酒師那樣去描述一款葡萄酒的“酒體”。首先，我們先慢慢地啜一口葡萄酒，但要注意不能太多，因為我們要保證口腔中留有足夠的空間可以帶動葡萄酒的移動，使葡萄酒能夠接觸到口腔中不同的味蕾。

然后就是葡萄酒中的酸，會讓你的兩頰流口水。因此，可以通過這種情況來判斷酸度的高低。如果葡萄酒中的酸度較低，可以用“順滑”（smooth）和“圓潤”（round）來形容。如果葡萄酒中的酸度較高，可以描述為“脆爽”（crisp）。這個詞語常用來形容長相思（SauvignonBlanc）葡萄酒。如果葡萄酒的酸度過低，甚至會令你感覺口感不平衡，那么可以使用諸如“平淡”（flat）和“無趣”（dull）之類的詞語描述。

其次，注意葡萄酒在口中沉重與密集的感覺。如果你感覺它比較沉重，葡萄酒的酒體可以描述為“酒體飽滿”（fullbodied）。“輕酒體”、“中等”、“飽滿”都是用來進一步描述葡萄酒酒體的術語。

特別要注意酒體的飽滿不一定是指葡萄酒的風味濃郁度。葡萄酒的風味濃郁度與酒體并無實質性關聯。