李子是一種酸酸甜甜的水果，看起來非常的可口，但是有很多朋友都接受不了它，因為它很酸，不過李子是一種比較有營養(yǎng)的水果，如果你喜歡吃李子，卻受不了它那么酸的話就跟小編一起學(xué)習(xí)釀制李子酒吧，接下來一起看看李子酒的家常做法是怎樣的吧。

李子酒的家常做法步驟

1.挑選新鮮的青李。

2.將其放入容器，用米酒清洗干凈。

3.用小刀在李子上劃一刀，蒂去除。

4.將處理好的李子放入可密封的容器中。

5.加入用米酒洗凈的甘草。

6.加入冰糖。

7.倒入米酒。

8.蓋上蓋子，封好，放陰涼處保存。

9.三個月即可以啟封，但追求甘醇則需等來年(去年浸泡的李子酒)。

10.啟封過濾出李子酒。

11.將李子酒裝瓶，密封放陰涼處保存。

制作李子酒的注意事項

1、白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的

2、李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒

3、白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化

4、選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子

5、泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里較好，若器皿太大，避免陽光直曬

李子酒的家常做法是不是很簡單呢?感興趣的朋友可以嘗試一下哦，好了小編今天的分享就到這里了，想了解更多果酒的做法的話，記得繼續(xù)關(guān)注我們哦。