眾所周知，水果富含人體所需的多種營養物質，每天適量食用一些水果對身體非常有好處，而用水果釀制而成的果酒不但繼承了這些優點，還因為酒精的加入使得它的優勢得到了升華，那么你飲用過一種用黃皮釀制而成的酒水嗎，你知道什么是黃皮酒酒嗎？

什么是黃皮酒

黃皮是中國南方的常見水果水果不單可以直接吃，還可以用來釀酒，而用它做成的酒水就叫黃皮酒，滋味甘醇，味道清香，含有豐富的植物蛋白和多種維生素，人們飲用以后對身體有諸多好處。

制作方法

食材食譜熱量：1436(大卡);主料黃皮1000克白酒3斤

1.準備3斤左右的白酒，白酒不要瓶裝的，較好是釀造的高度優質散裝白酒，聞起來或喝起來味道要純，用瓦罐存放白酒較好。

2.準備1000克黃皮，洗凈晾干。

3.把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點點，這樣黃皮才會慢慢發酵。

4.把黃皮用水加點鹽巴清洗干凈。然后用過濾的盆晾干，較好是曬一下太陽。

5.較后罐子前列層放一點點冰糖，再放黃皮。這樣一層冰糖一層黃皮。注意一點:罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點小縫透氣。不然罐子會炸掉。

6.等黃皮發酵好了。對酒下去很美味了。

以上就是小編對黃皮酒的相關介紹了，希望可以幫助到你。好了今天的話題到這里就告一段落了，更多酒水信息盡在，記得關注呦!