一．葡萄酒廠的原漿是什么東西

1．如果是紅色透明的，應該是純葡萄汁發酵后沒有經過勾兌的純葡萄酒，如果是無色透明的，那可能是葡萄皮渣蒸餾出的高度白蘭地。

二．什么是葡萄酒原酒

1．葡萄酒原酒，這是工業化生產葡萄酒后才出現的名詞，用以區別勾兌前的葡萄酒與勾兌后的葡萄酒。其意思就是這些酒是用來勾兌葡萄酒的原酒，也就是說工業化生產的葡萄酒，勾兌前的葡萄酒叫原酒，勾兌后的葡萄酒就是我們在市場上購買的葡萄酒。

三．原漿酒是什么？

1．原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

2．原漿酒，是通過發酵蒸餾出來，不經過任何勾調（勾兌）工藝的原酒，也叫基酒。在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。

3．勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。

4．進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成，也稱新白酒。

5．無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平，雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調的酒就很少有這樣的現象。

6．地位中國的白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導地位，隨著歷史不同時期的發展，上世紀原漿酒曾一度消失。

7．但隨著現代人們對白酒消費觀念的改變，原漿酒再次被推出舞臺有著重大的意義。原漿酒本身具有的口味純正、酒質優良、營養豐富、健康時尚的特性，根本特點就不是新工藝白酒所能勾兌、調對出來的。

8．并且原漿酒區別與新工藝白酒的最大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養成分。

9．原漿酒重新被推出歷史舞臺，由于其重多的優勢于一身，順應了當代消費者的需求，必定會在21世紀的白酒市場上大放異彩，成為白酒走入健康時代的開拓者。

10．現狀原漿酒是2000年以后才被第二次運用，期間在上世紀60年代到20世紀末有將近半個世紀的空白期，其關鍵原因在于原漿酒本身工藝和成本決定的。

11．由于工藝復雜、耗糧高等特性，使得很多釀酒企業在上世紀60年代糧荒期間全部改用新工藝（勾兌蒸餾）釀酒方法。

四．酒是原漿的是什么意思

1．在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

2．因為古代的白酒大都是糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現在所說的“原漿酒”。而勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。

3．進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。現今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。