一．葡萄酒的年份指的是什么

1．葡萄酒標簽中的年份指的是釀造該葡萄酒的葡萄的收成年份。自從葡萄酒開始以瓶裝銷售（以前，它是用粘土容器和木桶運輸）以來，葡萄酒的標簽上就出現了年份，“年份變化”是不同年份生產的相同葡萄酒的口味差異。

2．味道的變化取決于天氣影響作物的方式；例如，如果有一年該地區的氣候白天炎熱，晚上涼爽，葡萄很有可能茁壯成長。

3．這就產生了一種特別好的葡萄酒。擴展資料酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由于天候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。

4．在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。通常可以看到的葡萄酒標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽（背標）。

5．若想將葡萄酒（木塞瓶裝）長期儲存，最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震。而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區別。

二．葡萄酒的年份指什么？

年份 是指葡萄成熟的年份

三．葡萄酒的“年份”是什么概念

1．葡萄酒的年份要看產地，區別南北半球。在北半球，葡萄酒的年份為葡萄的“生長”年份。釀制一般葡萄酒的葡萄株于2-3月發芽，9-10月采收，此時葡萄酒的年份與采收年份保持一致。

2．而一些特殊的葡萄酒會出現采收年份和生長年份有出入的情況。比如冰酒，要求至少零下7度采收，這時往往已經是第二年的1月，此時葡萄酒的年份為葡萄的“生長”年份，比采收年份早一年。

3．在南半球，葡萄酒的年份為采收年份。南半球與北半球季節相反，一般9月發芽，次年2-3月采收。可見，同一年份的澳大利亞葡萄酒和法國葡萄酒相比，澳大利亞葡萄酒要多陳年半年。

4．國內很多酒商刻意炒作“年份酒”的概念，說標注了年份的酒要優于沒有標注年份的葡萄酒，或者說年份酒是莊園酒行列，都是謬論。

5．其實，除了香檳和波特一類的加強酒，一般的葡萄酒都是有年份的，可以靠年份分辨出適合自己口感的產品，特別是葡萄酒是否達到適飲期。

6．比如很多人說2007年波爾多不是個好年份，其實不過是2007年葡萄酸度糖分不足以釀制能陳釀幾十年或上百年的葡萄酒，但并不影響2007年成為一個簡單清新易飲同時性價比又高的消費選擇。

7．只有“年份香檳”或者“年份波特”是有意義的。因為這類酒一般采用多個年份混釀，一般不標注年份。只有當年葡萄質量特別好的時候，酒農才會只使用這一年的葡萄單獨釀制一款酒。

8．而做出這一選擇的同時就意味著混釀產品少了一個優質年份來拉高整體水平，可以看做是一種犧牲吧。所以此時“年份”就有了更加豐富的意義，也因此帶有“年份”的產品價格就會更加高昂。