周一：絲瓜炒雞蛋

絲瓜炒雞蛋是一道營養又簡單的家常菜，比較適合快節奏的上班族和生活節奏快的家庭。絲瓜本身就具有豐富的營養成分，尤以其含有豐富的黃瓜酐和維生素C，能夠有效促進人體免疫力和抗氧化能力。而且與雞蛋一起烹飪后，口感還十分鮮美。

材料：絲瓜、雞蛋、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、豆腐乳。

做法：

步驟1：將絲瓜切成絲，雞蛋打散；

步驟2：熱鍋涼油，油溫六成熱后放入蔥姜爆香；

步驟3：倒入打散的雞蛋，翻炒，加料酒，繼續翻炒；

步驟4：放入絲瓜翻炒，加鹽，少量生抽，繼續翻炒。

周二：蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一道清淡、營養且養生的家常湯，能夠有效地補充人體所需營養元素，改善我們身體狀況。蓮藕中含有大量的蛋白質、膳食纖維和維生素，能夠有效的調節腸胃功能和降低膽固醇，具有滋潤皮膚、降壓、健脾開胃等功能。

材料：蓮藕、排骨、姜片、料酒、鹽、檸檬汁。

做法：

步驟1：將排骨焯水洗凈備用，將蓮藕洗凈去皮切片備用；

步驟2：鍋中加水放溫姜燒開后加入排骨和料酒，中小火煲1小時；

步驟3：加入蓮藕繼續煲煮20分鐘，加點鹽和檸檬汁調味。

周三：土豆燒牛肉

土豆燒牛肉是一道營養又美味的中式家常菜式，非常適合喜歡吃肉類食物的一家大小口味。土豆和牛肉都是十分營養的食材，土豆中含有大量的膳食纖維、礦物質和維生素，能夠有效的保證人體新陳代謝和身體健康，而牛肉中含有大量的蛋白質，是經典的補腎食材。

材料：牛肉、土豆、姜、蒜、料酒、醬油、鹽。

做法：

步驟1：將牛肉切成小塊，土豆切成滾刀塊，姜蒜切末；

步驟2：鍋中加水放入牛肉大火煮至焯水后撈出備用；

步驟3：鍋中加油燒熱，放入姜蒜炒香，放入牛肉煸炒；

步驟4：加入料酒、醬油翻炒后加入土豆隔水燉煮至熟爛后加鹽調味即可。

周四：干煸四季豆

干煸四季豆是一道麻辣又下飯的家常菜式，外觀色澤金黃誘人，口感鮮香嫩滑。四季豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維和糖類等營養元素，能夠有效的促進腸道蠕動和降低膽固醇。

材料：四季豆、姜、蒜、辣椒、花椒、鹽、豆瓣醬、醬油、糖、玉米淀粉。

做法：

步驟1：四季豆切成小段，姜蒜切末，辣椒切段備用；

步驟2：鍋中放油燒熱，放入四季豆翻炒至八成熟撈出備用；

步驟3：鍋中留油，加入豆瓣醬，姜蒜末和辣椒爆香；

步驟4：加入少量的白糖、醬油、鹽、花椒翻炒，加點水煮開慢燉；

步驟5：加入炒好的四季豆翻炒均勻，糖分煮至濃稠，放入適量的玉米淀粉水勾芡即可。

周五：清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是一道口感鮮嫩、營養又健康的家常菜，能夠有效促進人體免疫力和心血管健康。鱸魚中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質等營養成分，能夠有效降低血脂和膽固醇含量，預防多種慢性病的發生。

材料：鱸魚、蔥姜蒜、料酒、鹽、米醋、生抽、花椒。

做法：

步驟1：將鱸魚清洗干凈，去鱗去腮去內臟，切成薄片，蔥姜蒜切末；

步驟2：將魚排放盤中，撒上鹽米醋和料酒，撒上花椒和蔥姜蒜末；

步驟3：加水入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，根據魚的大小來調整時間；

步驟4：出鍋時澆上生抽即可。