嬰幼兒配方奶粉雖然說能夠滿足寶寶生長發育需求，但是有一些奶粉被查出添加了一些不利于寶寶生長的成分，很多家長都比較害怕買到不好的奶粉，對于奶粉中的一些添加劑和配方，都比較謹慎，現在市面上有些奶粉主打的是添加了水解蛋黃粉這種物質，水解蛋黃粉是通過將雞蛋蛋黃中含有促進骨骼發育的物質提取出來而得的，如果有需要購買含有水解蛋黃粉的奶粉，可以通過本文對該成分做一個詳細的了解。
水解蛋黃粉 水解蛋黃粉 雞蛋黃 促進骨骼成長 易與牛奶融合 乳制品、冷凍飲品制作 少于1g/天
水解蛋黃粉在奶粉中的作用和功效
水解蛋黃粉作為一種營養配方被添加在奶粉中，是有一定的價值的，對于年幼的寶寶來說，真是生長發育的關鍵時刻，身體補充的營養要全面，所以說有需要給寶寶選擇奶粉的家長可以看看水解蛋黃粉在奶粉中有哪些作用和功效：
增加成骨細胞
可以增加成骨細胞數量，并促進骨骼和牙齒的生成，成骨細胞，顧名思義是幫助骨骼形成的細胞，水解蛋黃粉攝入后可以生成更多的成骨細胞，然后成骨細胞與鈣質作用形成健康新骨骼。
促進骨骼生長
水解蛋黃粉通過刺激骨芽細胞，促進骨骼增長因子（IGF1、TGFβ1）的產生，激活骨骼自身的原動力，促進骨骼的生長。
強化骨骼韌性
解蛋黃粉能夠促進骨骼的鈣質沉結，強化骨骼的韌性，增強鈣的吸收，同時抑制鈣的過度流失，從而促進骨骼的成長和健康。
預防過敏
水解蛋黃粉通過抑制破骨細胞的細胞分裂因子分泌，抑制破骨細胞的生長，維持骨骼成分的平衡。
2008年9月9日水解蛋黃粉正式被衛生部批準為新資源食品，可在一般食品中使用。在日常生活中及時足量地補充水解蛋黃粉對骨骼健康是非常有利的，兒童在生長過程中需要補充充足的鈣才能確保骨骼生長發育所需要的能量。而水解蛋黃粉能夠促進骨骼生長發育。
水解蛋黃粉會不會使骨齡提前閉合
水解蛋黃粉并沒有使骨齡提前閉合的效果，孩子正處于生長發育期間，要做好飲食調理，最好以新鮮的食物為主，還要多做彈跳運動，才能有利于身高增長，在平時生活中要多使用富含優質蛋白、多種微量元素和礦物質的食物。可以堅持游泳和長跑。
不少家長們都愿意購買含有水解蛋黃粉的奶粉給孩子喝，但是對于過敏體質的寶寶來說家長們需要謹慎選擇，以免導致寶寶出現嚴重的過敏反應，這樣反而起了副作用，則得不償失了。初次嘗試給寶寶和含有水解蛋黃粉的奶粉應該少量食用，寶寶如果出現腹瀉等不良反應時應該立即停用。
水解蛋黃粉不適宜哪些人群
水解蛋黃粉不適合哺乳期婦女、孕婦和易過敏的寶寶食用，雖然對身體有很多調理作用，并且營養價值又很豐富還能促進我們的食欲，但是它會增加人體內的膽固醇含量，對于腸胃功能不完全或者消化不好的人來說，會加重身體負擔，很容易導致營養過剩，所以并非所有人都適合含有水解蛋黃粉的奶粉。
