隨著氣溫逐漸降低，感冒的季節也正式到來了。在感冒期間，我們需要注意飲食，選擇清淡易消化的食物，同時注意補充維生素和蛋白質，以幫助身體盡快恢復健康。下面就為大家介紹幾道簡單易做，既營養又好吃的感冒清淡菜譜。

1. 銀耳百合瘦肉湯

材料：銀耳、百合、瘦肉、紅棗、枸杞

做法：

1. 將銀耳和百合泡發，去掉雜質，瘦肉切成小塊，紅棗去核，枸杞洗凈備用。

2. 將瘦肉用開水焯水，去掉血沫。

3. 將泡發好的銀耳、百合、焯水好的瘦肉、紅棗、枸杞一起放入電飯鍋里，加入適量清水，按下煮飯鍵開始煮，煮30分鐘即可。

2. 雞蛋羹

材料：雞蛋、鮮奶、鹽

做法：

1. 將雞蛋打散，加入鮮奶攪拌均勻。

2. 加入適量鹽，攪拌均勻。

3. 將雞蛋液倒入碗中，放入鍋里，用中小火慢慢蒸，不斷攪拌，待雞蛋熟透即可。

3. 番茄蛋花湯

材料：番茄、雞蛋、鹽、蔥花

做法：

1. 番茄洗凈，切成小塊，雞蛋打散備用。

2. 將適量清水倒入鍋中，放入番茄塊，用大火煮開。

3. 煮開后改小火，加入鹽，攪拌均勻。

4. 待湯面微沸時，將雞蛋液均勻地慢慢倒入鍋中，同時用筷子攪拌蛋液，讓蛋花分散成小塊。

5. 最后撒上蔥花即可。

4. 清炒西蘭花

材料：西蘭花、清水、鹽、生抽

做法：

1. 將清洗好的西蘭花焯水一下，去除青蒂，切成小塊。

2. 鍋中放入油熱后，加入西蘭花，翻炒均勻。

3. 加入適量清水，加蓋燜煮一分鐘。

4. 打開鍋蓋后，繼續煮至水分蒸發，加入少許鹽和生抽，翻炒均勻即可。

以上這幾道感冒清淡菜譜，無論是煲湯還是炒菜，都既美味又有益于身體健康，感冒期間可以試著做一下，調節自己的飲食，幫助身體更快地恢復健康。