江蘇省,位于中國東部沿海省份,自古盛產名酒,白酒年產量居全國第二。它有“中國白酒之都”,的稱號,其中最著名的傳統名酒自然是“三溝一河(即雙溝、高溝、湯溝與洋河酒)”.
但這些名酒品牌發展至今,只有洋河通過高頻廣告讓“江淮派綿柔濃香的酒質風格”、“洋河藍色經典”家喻戶曉,也讓黑話來到了洋河。
而洋河的中高端酒系列,夢之藍M3、M6、M9等產品,由于酒質優良,價格合理,更受飲酒者的喜愛,常用于商業酒局和婚宴上。
但是,再好喝、再高檔、再高價的夢之藍,也不適合人當口糧酒。商務宴請會首選夢之藍,但是他們經常喝的配酒不會是夢之藍,而是下面的6款江蘇當地有名的平價好酒.
這些酒的價格都不貴,甚至可以用“便宜”來相稱,但都是100%純糧好酒。
1.洋河大曲
江蘇省最具標志性的白酒品牌是中國八大名酒之一的洋河。開發了獨具特色的江淮派柔和濃香型白酒,具有“甜、柔、凈、香”等多種獨特的白酒風格。其中,多次獲得“中國名酒”稱號的早期洋河大曲,是江蘇著名的純糧白酒之一。
但自從洋酒集團推出“藍色經典”系列產品后,加大了這一系列的廣告投放,知名度迅速提升,被全國各地的葡萄酒愛好者所熟知。相比藍色經典,原裝洋河大曲價格低廉,包裝簡單,讓很多葡萄酒愛好者懷疑是不是假的。
事實上,洋河大曲現在的市場定位是大眾化的口糧酒,100%純糧釀造。是江浙滬地區常見的口糧酒。酒精度不高,酒體香醇,細膩柔和,更適合日常飲用品鑒。
雙溝酒是最著名的江蘇名酒之一,其釀造工藝是傳統的混蒸工藝,與洋河酒的釀造工藝相同,具有相同的釀造環境和釀造用水基礎,所以雙溝被洋河收購。
雙溝酒最熟悉的系列產品應該是上下瓶設計的珍寶坊系列,還有蘇酒系列。不過雙溝最經典的口糧酒還是雙溝大曲。
雙溝大曲有幾個產品,比如精品雙溝大曲,雙溝大曲名杯,雙溝大曲青瓷等。都是有代表性的產品。不過性價比最高的還是雙溝大曲的名杯,均價不到50每瓶,但價格低廉酒質還不錯,甚至比洋河大曲還要好。
雙溝大曲,名酒,甜、醇、淡、辣,下咽順滑不刺痛,尾香長凈,口感細膩,作為口糧酒確實不錯。
3.高溝青花
如今,江蘇的葡萄酒非常有名,只有三個品牌:洋河、雙溝和金世元。但按照老淮陰“三溝一河”的名言,高溝這樣的老字號名酒是不能忽視的。畢竟,高溝酒是金世元酒業的前身,歷史悠久,早在明清時期就頗有名氣。而且宋代詩人陸游曾經說過“高溝名酒名副其實”。
但是有了這個品牌,資源的分配自然傾向于高檔品牌,所以這個品牌就成了知名的白酒品牌,而高溝酒出省后就變得鮮為人知了。
高青花酒,因為價格低廉,瓶身設計優雅,在同價位中品質極佳,是江蘇本地人經常購買作為口糧的一種白酒。其酒精度為42%,古窖釀造。其香型淡雅醇厚,為混合型白酒。其酒液純凈清澈,入口醇厚綿密,喉頭順滑,不刺激,不辛辣。它便宜但是美味。它確實非常適合作為軍糧酒。
4.湯溝大曲
名為“南湯溝酒,開壇十里”、“三溝一河”的名酒,釀造歷史超過300年,其釀造技藝也被列入“江蘇省非物質文化遺產”,代表了湯溝世界收藏、國家收藏、窖藏最著名的系列。其酒質風格優雅醇厚,別具特色,酒體十分醇厚。喝了之后,又甜又純,回味無窮。
此外,在低價酒類中,湯溝大曲因其獨特的酒質和風格,達到了8。
0年代時,湯溝大曲就備受酒友喜愛,當時的銷售量比大部分白酒還要高。
只可惜,湯溝酒在發展過程中因為各種因素,而沒有把握住白酒發展的黃金階段,最后致使湯溝酒遠沒有洋河酒、雙溝酒、今世緣等蘇酒品牌有名氣,在省里也是不溫不火的地步。
5、五醍漿小瓦罐
五醍漿是江蘇省濱海市八灘鎮的特產白酒,早于亁隆年間已經盛行,主要出釀帶有江淮綿柔風格的濃香型白酒,當地人常以五醍漿小瓦罐為口糧酒,又名“濱海特曲”。
五醍漿的釀酒工藝同樣獨特,以“鴨蛋汪”神泉水為釀酒水基,以優質高粱、小麥、大米、玉米、糯米等五糧釀造,使用已有百年歷史的老窖池進行發酵釀制、原酒陳釀、新老酒勾兌而制成,酒質富有窖香感,酒香馥郁,綿甜爽凈,回味悠長。
6、分金亭 老故事酒
上世紀90年代的分金亭酒,可是能與“三溝一河”在當地白酒市場中打得有來有回的“資深老酒”,是江蘇省五大名酒公司之一,產于江蘇泗洪,當時的知名度與輝煌,不遜于“三溝一河”,研發出的余香型酒,其質量確實也很高。
可惜現今的分金亭酒卻落寞了,早出名的低價酒分金亭老故事酒,也因為酒廠宣傳不足、質樸復古的包裝、奇怪的酒名,讓人禁不住想起是某些釀酒廠的專供酒,甚至會被酒友誤會為一款偽劣酒,而其實,分金亭老故事酒卻韻味十足。
分金亭老故事酒是100%純糧食酒,酒質窖香濃厚,入口綿甜舒適、下喉爽順細膩,尾味凈爽,回味較長,甘甜濃香風格突出。