柿子和酸奶本是兩種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，但有傳言稱，吃完柿子后喝酸奶會(huì)致死。這個(gè)傳言是否可信呢？本文將詳細(xì)介紹吃柿子和喝酸奶的注意事項(xiàng)，幫助您科學(xué)飲食。

柿子不能與高鈣食物同吃

柿子是一種甜美可口的水果，但它含有大量草酸鹽，與鈣離子結(jié)合后會(huì)形成草酸鈣，容易在胃腸道中形成結(jié)石，引起腹瀉、腹痛等癥狀。因此，吃柿子時(shí)應(yīng)注意不能與高鈣食物同時(shí)食用，如牛奶、豆?jié){、酸奶等。同時(shí)，柿子還不能空腹食用，因?yàn)槭磷又泻写罅康膯螌幬镔|(zhì)，會(huì)與胃酸結(jié)合形成硬塊，刺激胃腸道，引起胃痛、腹瀉等癥狀。

酸奶不能與含維生素C的食物同吃

酸奶是一種口感酸甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的乳制品，含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。但酸奶中的乳酸會(huì)降低胃酸的酸度，使胃內(nèi)酸度減弱，影響對(duì)鐵、鋅、鈣等微量元素的吸收。同時(shí)，酸奶不能與含有維生素C的食物同時(shí)食用，這是因?yàn)榫S生素C容易分解乳酸菌，破壞酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分。

謠言揭秘：喝酸奶不合格造成中毒

關(guān)于“吃完柿子喝酸奶致死”的傳言，當(dāng)事人表示，這是因?yàn)樗鹊乃崮滩缓细瘢斐闪酥卸尽８鶕?jù)相關(guān)測(cè)試和報(bào)道，他購(gòu)買的酸奶中含有大量的氨氮、三聚氰胺等有害物質(zhì)，遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)限制，才導(dǎo)致他中毒。因此不能將酸奶不合格的情況一概而論地歸咎于與其搭配的食物，如柿子。

結(jié)論

吃完柿子喝酸奶致死的說(shuō)法是不準(zhǔn)確的。正確的做法應(yīng)該是注意合理搭配食物，不要將柿子與高鈣食物同吃，也不要將酸奶與含有維生素C的食物同吃。同時(shí)，為了避免食用不合格的酸奶，應(yīng)該購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。科學(xué)飲食，健康生活。