秋末冬初的時(shí)節(jié)，抵抗力還沒(méi)有完善的小寶寶，在這個(gè)時(shí)候最容易“中招”。媽媽們都使出渾身解數(shù)，務(wù)求保護(hù)好寶寶的身體，免除寶寶受到疾病侵害。秋季天氣干燥，深秋又漸冷，孩子吃不好，不僅容易引發(fā)腸道疾病，還會(huì)錯(cuò)過(guò)了孩子最佳的生長(zhǎng)時(shí)期。所以，除了日常的護(hù)理，在孩子的飲食方面，寶媽們也要加倍的留心。秋季氣候干燥，需要多吃新鮮蔬菜水果。秋冬季節(jié)常給孩子吃這6種蔬菜可增強(qiáng)體質(zhì)！
秋冬季孩子吃的食物排行榜
1、胡蘿卜
胡蘿卜是秋季的應(yīng)季蔬菜，質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是寶寶的好食物。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時(shí)所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來(lái)的。維生素A有補(bǔ)肝明目、增強(qiáng)機(jī)體的免疫的作用，此外，吃胡蘿卜還可以改善秋季皮膚粗糙干燥。
孩子秋補(bǔ)要以增強(qiáng)抵抗力為主，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，吃進(jìn)去人體可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A對(duì)皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)小兒生長(zhǎng)發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的生理作用。
胡蘿卜一般人均可食用，特別適合老人、孕婦、產(chǎn)婦、寶寶。此外，經(jīng)常感冒的人也可以多吃，有助于增強(qiáng)抵抗力。胡蘿卜用油炒了吃對(duì)吸收最有利，但變換著花樣吃，卻可以增加寶寶對(duì)食物的興趣。
2、白蘿卜
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可。民諺云：“蘿卜上了市，不用去藥鋪。”說(shuō)的是蘿卜不但是秋冬季常見(jiàn)的蔬菜，在民間，還被當(dāng)作藥物看待。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。
可見(jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)。秋冬季節(jié)天氣很干燥的，經(jīng)常吃些白蘿卜對(duì)身體是非常有好處的，這屬于是時(shí)令的蔬菜了，可以促進(jìn)寶寶的消化能潤(rùn)肺的，所以可以經(jīng)常吃些的。
秋季是感冒頻發(fā)的季節(jié)，免疫力弱的孩子容易感冒，更容易被傳染感冒，所以秋季做好感冒預(yù)防對(duì)孩子的健康非常關(guān)鍵。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。白蘿卜對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
白蘿卜膳食纖維的含量比較高，有益于寶寶的腸道健康。但是，白蘿卜性涼，嬰幼兒多吃容易腹瀉。可以蒸熟了用料理機(jī)打成泥給寶寶吃，也可以煮蘿卜水給寶寶喝。但是寶寶腸胃還不健全，一次不要給他吃太多就可以了。
3、花菜
秋天是補(bǔ)鈣的最佳季節(jié)。夏天燥熱，寶寶胃口差，身體的鈣會(huì)隨著汗液流失，秋天正是需要補(bǔ)回來(lái)的時(shí)候。這時(shí)候人體機(jī)能更加活躍積極，食欲增加，是孩子補(bǔ)鈣的黃金時(shí)期。孩子缺鈣也會(huì)引起多汗、精神煩躁、夜驚等問(wèn)題，所以秋天補(bǔ)鈣對(duì)孩子健康也非常關(guān)鍵。補(bǔ)充維生素A、D，不僅能充分促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，還能增強(qiáng)孩子免疫力，抵抗疾病的侵襲。
花菜富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維，同時(shí)，還是含有類黃酮最多的食物之一，其鈣含量還可與牛奶相媲美。同時(shí)，菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素有“色白入肺”之說(shuō)，秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
花椰菜富含維生素B群、C群，這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮
4、蓮藕
民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”一說(shuō)。無(wú)論做湯、清炒還是涼拌，蓮藕都是佳品。鮮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣，磷，鐵及多種 維生 素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤(rùn)的功效，尤其適合上火的寶寶，對(duì)防治體燥有獨(dú)特的效果。
熟藕的藥性則由涼變溫，沒(méi)有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛，特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。寶寶適量食用蓮藕，能增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。寶寶食用能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。吃蓮藕能潤(rùn)肺止咳，但是鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，建議煮熟了再吃。
5、山藥
山藥被稱為“神仙之食”，秋季進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)食用山藥，有助于抵抗秋乏，所含的淀粉酶可幫助消化，增進(jìn)食欲。山藥也是給寶寶添加輔食時(shí)的良好選擇，不僅利于寶寶吸收，而且還不會(huì)給寶寶腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)。同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。寶寶吃山藥不僅能補(bǔ)充能量和微量元素，還能幫助消化排便。
山藥中富含鉀元素、碳水化合物，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。山藥有收澀的作用，所以大便干燥的話就不宜食用，另外有實(shí)邪者也忌食山藥。對(duì)山藥過(guò)敏的人不宜吃山藥。食用山藥時(shí)，應(yīng)先去皮，以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。削皮的時(shí)候可以戴上手套，以免手癢。
6、南瓜
南瓜是秋季的寵兒，烹飪簡(jiǎn)單，蒸食煮粥或煲湯皆宜。南瓜含有豐富維生素A、 維生素E，可使寶寶改善機(jī)體免疫力，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使寶寶生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。南瓜可用于斷奶食物的制作，因?yàn)樗S富的糖分，較易消化吸收。
南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、 蛋白質(zhì) 的合成，是腎上腺皮質(zhì)的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。寶寶食用對(duì)自身骨骼和大腦發(fā)育都有好處。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有的碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。果膠能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。對(duì)于斷奶階段的寶寶，把南瓜添加到輔食當(dāng)中，不僅利于寶寶的吸收，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有利于寶寶的成長(zhǎng)。南瓜皮也有很多營(yíng)養(yǎng)，吃南瓜的時(shí)候可以不削皮，吃起來(lái)口感更好，但是就要注意洗凈外表皮再烹煮。
