備孕及孕早期是寶寶成長的關鍵期，孕媽媽們應該注意飲食和保持健康的生活方式。下面介紹備孕及孕早期應該吃什么和不應該吃什么。

一、備孕期的飲食須知

1. 增加蛋白質的攝入量

備孕階段對于女性來說是非常重要的，因為這個階段是寶寶健康成長的關鍵。在備孕期，女性一定要注意飲食結構的調整，多攝入一些蛋白質，有助于提高受孕機率。優質蛋白質可以來自于瘦肉、魚、蛋、奶類和豆制品。

2. 多吃富含葉酸的食物

在備孕期，應多吃一些富含葉酸的食物，如綠葉蔬菜、堅果、全麥面包、全谷雜糧、雞肝等。葉酸有助于減少胎兒神經管缺陷的發生。

3. 控制鹽分攝入量

因為過多的鹽分攝入會影響女性荷爾蒙的穩定性并導致水腫。在備孕期，應該盡量控制鹽分攝入量，減少對身體的不利影響。

二、孕早期的飲食須知

1. 吃早餐很重要

在孕早期，胎兒的正常發育需要大量的營養物質，孕婦應該吃早餐，補充能量，促進孕婦代謝產物的消耗。

2. 大量攝入蛋白質

孕媽媽每天的蛋白質需求量比平時要增加20g左右。蛋白質在孕期中起著非常重要的作用，支持孕媽媽和胎兒的身體組織發育。

3. 適當增加膳食纖維的攝入

適當增加膳食纖維的攝入量，可以避免便秘的發生，同時有助于控制體重，并保持腸胃的健康。

三、孕早期的禁忌食

1. 避免生冷食物

孕期的女性一定要避免食用生冷的食物，因為生冷食物會減慢胃腸道的消化功能，引起腹瀉和腹痛。

2. 避免攝入過多的脂肪

孕期女性應該避免過度的脂肪攝入。過多的脂肪會影響女性體內雌激素的水平，對寶寶不利。

3. 避免過多的咖啡因

過多的咖啡因會影響寶寶的發育，孕媽媽在孕期應該避免飲用含咖啡因的飲料。

總之，備孕及孕早期的飲食非常重要，應該注意營養的攝取和禁忌食物的避免。如果孕媽媽有任何的不適，應該及時就醫。只有這樣，才能保證寶寶的健康成長。