板栗是深受人們喜愛的美食，但是由于其外層硬邦邦的殼和難剝的內(nèi)皮，許多人卻不知如何下手。其實(shí)，只要掌握了正確的煮法，板栗也可以變得易剝皮又美味。以下是步驟：

1.泡水：將板栗用清水沖洗干凈，然后放入一個(gè)大碗或盆中，倒入足夠的冷水，讓板栗完全浸泡在水中

2.利用鍋：將泡好水的板栗放入普通的鍋中，加入適量的冷水，注意不要加太多水，以免影響板栗味道

3.煮沸：將火調(diào)至中火，待水煮沸后，調(diào)小火，繼續(xù)煮20-30分鐘，時(shí)間可以根據(jù)選用的板栗大小和硬度來調(diào)整

4.撈出：用勺子或者漏勺將煮熟的板栗撈出，放到另一盤子里待涼。這時(shí)，尤其需要注意板栗是否已經(jīng)煮熟。可以用牙簽輕輕扎一下板栗，如果感覺非常容易就刺入了，那么板栗就煮熟了。

5.剝皮：在稍微涼一些的情況下，板栗剝皮將會(huì)非常容易，不會(huì)沾上很多無法剝離的皮。先用削皮刀或刀刃較厚的小刀輕輕輕劃一下板栗殼的側(cè)面，然后在整個(gè)硬殼的四周用手指輕輕地推開，板栗便可以很容易地剝了開來。

煮熟后的板栗可以直接食用，也可以加入其它食材烹制更為美味。同時(shí)，如果有余下的板栗，也可以將其整個(gè)冰凍儲(chǔ)存，方便隨時(shí)食用。