貧血是許多人都比較常見的一種疾病，因為多種原因都會導致貧血的發生，如缺鐵、缺維生素B12、胃腸道出血等。所以，想要快速緩解貧血，食療是一個相對簡單、易操作的方法。下面我們就來看看貧血應該吃些什么好的。

一、含鐵食物：增加鐵元素攝入

鐵元素是合成血紅蛋白的主要元素之一，同時也是預防貧血的重要成分。骨髓中的造血細胞生長需要大量的鐵，如果缺乏鐵，就會使機體合成的血紅蛋白量減少，從而引起貧血。因此，增加含鐵食物攝入是緩解貧血常見的方法之一。

1.瘦肉

瘦肉中含鐵量相對豐富，吃瘦肉能夠快速補充身體內的鐵元素，緩解缺鐵性貧血。建議選擇雞肉、豬肝、牛肉等瘦肉食物，并多吃些富含維生素C的食物，能夠幫助更好地吸收鐵元素。

2.黑芝麻

黑芝麻被譽為“營養庫”，具備極高的營養價值，同時也是貧血癥患者的福音。黑芝麻中的鐵元素和優質蛋白質可以起到很好的補血作用。此外，黑芝麻還富含維生素E，可以幫助預防貧血病人的胃腸道炎癥。

二、富含維生素B12的食物：幫助合成紅細胞

維生素B12是支持紅細胞分裂生長的重要元素，如果人體缺乏維生素B12，則紅細胞的合成和重量就會降低，導致貧血。所以，富含維生素B12食物是幫助緩解貧血的必選之一。

1.肝臟

肝臟中富含維生素B12，是緩解貧血的重要食物。建議選擇豬肝或雞肝食用，不僅能夠快速提高人體內的維生素B12水平，還有幫助免疫系統工作的效果。

2.魚類

部分魚類是維生素B12的富集者，如比目魚、鯖魚等，經常吃魚可以幫助人體攝入維生素B12，從而減少貧血發生的風險。

三、富含葉酸的食物：促進細胞的分裂和再生

葉酸是促進紅細胞分裂和再生的重要物質，如果人體缺乏葉酸，則會出現缺鐵性貧血等疾病。因此，富含葉酸的食物是緩解貧血的必備之選。

1.菠菜

菠菜是富含葉酸的綠色蔬菜之一，即使是精制的菠菜，其葉酸的含量也非常豐富。建議每日食用適量的菠菜，可以有效預防貧血及其他相關身體疾病。

2.山藥

山藥是許多喜愛食療的人士的最愛之一，因為它不僅非常美味，還富含許多人體所需元素，如維生素B1、維生素C、維生素E以及葉酸等。其中葉酸的含量非常豐富，建議將山藥切成小塊燉湯食用，效果更佳。

總之，對于想要緩解貧血癥狀的人士來說，注意平時飲食的搭配和多吃富含鐵元素、B族維生素、葉酸等食物，可以幫助更好地預防貧血帶來的不良影響。當然，除了食療以外，也可以選擇口服治療，但建議在醫生的指導下進行，以免對身體造成更大的傷害。