孕期是女性身體發生巨大變化的重要階段，相應的飲食營養也需要根據孕期變化作出相應的調整。除了需要注意均衡飲食、多攝取營養外，還需要避免一些食物，下面將為您詳細介紹孕期應該避免的食物及注意事項。

一、生食禁忌

1.生魚片：孕媽媽應該避免生食壽司、生魚片等生魚類食品。這是因為這些食品可能含有細菌、寄生蟲卵、污染物等可能會損害胎兒健康的成分。

2.生蛤蜊和生蠔：同樣地，寄生蟲和細菌可能存在于這些食物中，因此最好避免食用。

3.生的肉和家禽：肉類和家禽必須徹底煮熟食用，因為有些肉中可能攜帶細菌和病毒，可能對孕婦和胎兒產生危險。

二、咖啡

咖啡中含有咖啡因，它會刺激神經系統，可能會導致心率加快，使孕婦的血壓升高。同時，孕婦可能比其他人更難以代謝咖啡因，因此應該限制咖啡的攝入。

三、酒類

孕婦應該完全避免飲酒。即使喝一點酒都可能影響胎兒的發育，甚至導致寶寶出生缺陷。因此，孕婦應該避免所有類型的飲酒，包括啤酒、葡萄酒、烈酒等。

四、高溫處理食物

高溫下，含有糖尿病素和阿卡表面活性劑的食品會形成丙烯酰胺。這是一種可能導致致癌的化學物質。因此，孕婦應該避免食用過度燒煮的食物。

五、不潔水果和蔬菜

如果水果和蔬菜沒有洗干凈，它們會攜帶各種可能危害健康的細菌、重金屬和其他污染物。因此，孕婦應該仔細清洗水果和蔬菜，避免出現食品中毒等情況。

六、避免高鹽和高糖的食品

孕婦應該避免食用高鹽和高糖的食品，以避免孕期水腫和妊娠期糖尿病。

七、其他

除了上述提到的食品之外，孕婦還應該避免吃太多油膩和垃圾食品，以及限制食用高汞含量的魚類。

總的來說，孕期飲食禁忌和注意事項非常多，建議孕期媽媽們在飲食方面多多重視，充分了解哪些食物是禁忌的，以保障孕婦和胎兒的健康。