早餐作為一天中最重要的一餐，對于兒童的健康成長尤為重要。但是很多家長常常因為時間緊張或者是缺乏想象力而讓孩子吃便利食品或者單調(diào)的食物，不但影響孩子的健康，還有可能引起營養(yǎng)不良等問題。以下是一些簡單易做、營養(yǎng)豐富的早餐食譜供家長們參考。

一、 燕麥粥

燕麥是一種營養(yǎng)豐富的谷物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大量的膳食纖維。將燕麥和水按1:4的比例煮熱，加入適量的蜂蜜和紅棗，既能提供孩子所需的營養(yǎng)又能增加味道。

二、 雞蛋三明治

將兩片面包上放上一片熟雞蛋、一片生菜和一片火腿或培根，再涂上一些醬汁或色拉醬，就做成了一個美味可口的雞蛋三明治。既美味又易于消化吸收。

三、 紅棗雞蛋羹

將雞蛋和紅棗打勻，加入適量的水后，放入蒸鍋中大火蒸熟即可。紅棗可以提供能量和養(yǎng)分，雞蛋則富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，一起營養(yǎng)豐富。

四、 面包片煮雞蛋

將一片面包放入熱水中稍微焯一下，放入熟雞蛋，撒上一些鹽和黑胡椒粉，簡單易做又美味可口。這種做法適合忙碌的家長，只需用幾分鐘就能完成早餐的制作。

五、 水果麥片

將谷物麥片放入牛奶中，再加入一些水果塊和蜂蜜，攪勻即可。水果提供了維生素和礦物質(zhì)，谷物中的膳食纖維有助于孩子的腸胃健康。

總之，早餐對于兒童的成長發(fā)育至關(guān)重要，家長們要慎重對待。以上這些簡單易做、營養(yǎng)豐富的早餐食譜，既可以為孩子提供足夠的營養(yǎng)又能節(jié)省家長的制作時間，是不錯的選擇。