隨著現代人生活節奏的加快，越來越多的人開始關注自己的健康飲食，而清淡營養的餐食便成為了許多人的選擇。清淡餐食既有利于身體健康，又能夠控制熱量攝入，讓人不必擔心肥胖問題。今天，我們為大家推薦幾款簡單易做的清淡菜肴，讓你在保證營養的同時，也能享受美味的口感。

一、海帶煮豆腐

海帶是富含營養、低脂肪且味道鮮美的食材，搭配豆腐能夠讓菜肴更加豐富營養。制作方法如下：

材料：海帶100克，豆腐200克，姜末適量，鹽適量，雞精少許。

步驟：

1. 海帶洗凈，切成小塊；

2. 豆腐切小塊，放入鍋中進行焯水；

3. 另起鍋，加水、姜末和海帶，煮開后轉小火煮15分鐘左右，根據口感加鹽；

4. 放入焯水好的豆腐，再燒開后關火，撒上少許雞精即可。

二、西紅柿蛋花湯

西紅柿蛋花湯營養豐富、味道鮮美，常食不僅能夠美容養顏，還能夠預防貧血等疾病。做法如下：

材料：西紅柿2個，雞蛋2個，生姜適量，香菜適量，鹽適量。

步驟：

1. 西紅柿切小塊備用；

2. 雞蛋打入碗中，打散，加些鹽拌勻；

3. 生姜切成姜末備用；

4. 將適量水倒入鍋中，加入西紅柿和姜末，煮至西紅柿變軟；

5. 待湯煮沸后緩緩倒入雞蛋液，用筷子或勺子攪拌成蛋花狀；

6. 最后撒上一些香菜即可。

三、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是一種健康營養的清淡餐食，不但容易消化，還能夠增加身體的營養吸收，讓身體更健康。做法如下：

材料：鱸魚1條，姜適量，蔥適量，鹽適量，味精少許，花椒適量，料酒適量。

步驟：

1. 鱸魚洗凈后抹上一些料酒，姜片和蔥段鋪底；

2. 將魚上劃幾刀，在劃痕處用鹽和味精腌漬幾分鐘；

3. 開火，鍋內加水，水開后將魚放入鍋中清蒸10-15分鐘左右；

4. 待魚蒸熟后，撒些花椒，出鍋后澆上熱油即可。

四、糖醋鱈魚

糖醋鱈魚口感甜酸可口，不僅開胃，而且增加了人體所需的營養成分，做法非常簡單，步驟如下：

材料：鱈魚1塊，生姜適量，大蔥適量，蒜適量，香醋適量，糖適量。

步驟：

1. 鱈魚宰殺、去內臟、去頭切塊；

2. 在魚塊上抹鹽和生姜末，腌15分鐘；

3. 蔥切末，蒜拍碎備用；

4. 另起鍋，加油，燒至六成熱，將腌好的魚塊勾薄面糊，放進熱油鍋中炸至金黃色撈出晾涼；

5. 另取一鍋燒水，放入糖，大火熬成糖漿，淋入香醋、適量白糖、蔥末，大火燒開至粘稠；

6. 將魚塊放入糖醋汁中，開火煮沸，撒上蒜泥即可。

以上的幾款清淡菜肴，不僅制作簡單，而且健康營養、味道鮮美，適合日常養生食用。如果你也喜歡清淡飯菜，不妨試著做一下這些菜肴，享受健康美味的同時，也讓你更加有益健康。