缺鐵性貧血：怎么吃才能更有效地補鐵？

補血吃什么食物最好？我們都知道，缺血是一種很常見的體質問題，而缺血也正是我們補血的出發點。在日常食物補充中，家常美食中或者是生活周遭常見的食材里，哪些適宜用于補血呢？下面是我們的一些實用補血小貼士。

1. 動物肝臟

動物肝臟是補血的佳品，尤其是雞肝、豬肝以及牛肝。相信大家都聽過這句話吧：“吃點肝，補血潤膚”。動物肝臟含有維生素A和鐵質量居前，能夠有效增加血液的含鐵量。

2. 枸杞

枸杞是滋補肝、腎、補血的良品，常見的有枸杞羹、枸杞湯等。吃枸杞可以促進大腦血流量和腦細胞代謝，有助于提高記憶力；此外，枸杞還能幫助調節身體機能，防止失眠癥和疲勞等問題。

3. 紅棗

紅棗被稱為補血美容佳品，也是滋補食品中的首選。紅棗含有豐富的鐵、維生素B和多酚類物質，能夠增加血液的氧合度，起到發汗，治血液貧血的作用。紅棗配合其他材料做成粥等食物，味道也很不錯。

4. 紫麥

紫麥是臟器健康的補品，含有豐富的膳食纖維，淀粉和蛋白質。紫麥還含有人體需要的氨基酸，可以促進生長發育和健康保養，同時也可以增加血液的含氧量。把它做成主食，既能美容養顏，又能保健身體。

5. 紅小豆

紅小豆是大眾廣泛食用的豆類食物之一，含有豐富的蛋白質、可溶性膳食纖維、維生素B和礦物質等。紅小豆中含有豐富的異黃酮，可以增強血管彈性，預防血栓的形成和心腦血管疾病，預防家族性貧血病；同時，紅小豆還可以潤腸通便和補充體內所需鐵元素。

6. 黑芝麻

黑芝麻是滋補肝血的佳品，常見于芝麻糊、芝麻醬等食物中。黑芝麻中含有一種叫做黑芝麻素的物質，以及多種氨基酸、蛋白質和鈣，能夠有效補充肝、腎中的氣血活力，提高身體免疫力。在做甜品時，加一勺黑芝麻，不僅可以提升美味，還能養顏補血。

總之，補血需要長期堅持。從日常飲食開始調整，多攝入一些補血食物，才能讓我們遠離貧血問題的困擾。