孕前禁忌與營養(yǎng)建議

孕期飲食注意事項

準媽媽能否吃蝦？

蝦含有哪些營養(yǎng)元素？

蝦的營養(yǎng)價值有哪些？

蝦的種類有哪些？

如何選購應(yīng)季新鮮蝦？

如何食用蝦最為適宜？

孕期飲食是備孕及孕婦必須格外注意的問題之一，蝦作為常見海產(chǎn)品，備孕及孕期能否食用備受關(guān)注。下面，請跟隨小編來一探究竟。

孕前禁忌與營養(yǎng)建議

孕前禁忌糖尿病、高血壓、肝炎、甲狀腺功能紊亂以及孕前貧血，需咨詢醫(yī)生及時治療。此外，備孕期需注意保證膳食營養(yǎng)，增加蛋白質(zhì)攝入，維生素補充等。同時，不宜飲酒及吸煙，減少咖啡因等刺激因素攝入。其中，對于常見的海產(chǎn)蝦，許多準媽咪也頗感困惑，不知道蝦在孕期可否食用。

孕期飲食注意事項

在孕期，飲食安排上要更注重體質(zhì)的平衡。早期及妊娠中期，此時寶寶的器官尚未成熟，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)和能量的保障，因此可以在控制熱量的基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)成分的攝入，以滿足孕期母嬰需求；孕晚期則以控制體重為宜，同時適量增加蛋白質(zhì)和鐵元素的攝入。總體而言，孕期飲食要以清淡、衛(wèi)生、多樣化為原則，堅持定時定量，合理搭配食物。

準媽媽能否吃蝦？

很多人會誤以為孕期不能吃蝦，蝦含有大量的膽固醇，會誘發(fā)高血脂，會影響母嬰身體健康。但是，蝦卻是一種含有豐富營養(yǎng)的食物，其中含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等微量元素。孕期血容量較早期有所增加，血紅蛋白水平也相應(yīng)增加，需要增加蛋白質(zhì)、鐵元素和維生素B12等營養(yǎng)成分的攝入。因此，準媽咪可適量食用蝦類，做到新鮮、干凈煮熟，不必過于擔(dān)心。

蝦含有哪些營養(yǎng)元素？

蝦含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素，其中維生素B12、鈣和磷的含量也較為豐富。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)能夠快速吸收，能夠滿足身體在孕期所需的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，蝦肉中還富含優(yōu)質(zhì)脂肪。其中，蝦皮中的硫分含量比較豐富，有助于準媽媽增強抵抗力并提高免疫力。

蝦的營養(yǎng)價值有哪些？

蝦的優(yōu)點就在于營養(yǎng)價值很高，含有的蛋白質(zhì)非常豐富。因此，蝦能夠幫助準媽媽們合理補充營養(yǎng)物質(zhì)，增強體質(zhì)。同時，蝦也是一種低卡路里、低脂肪的食物，在保持身材的同時又能增加身體所需的熱量。此外，蝦還可以幫助準媽媽們升高鈣元素的攝入，增強鈣質(zhì)吸收能力。

蝦的種類有哪些？

市面上現(xiàn)有的蝦主要分為青蝦、對蝦和明蝦等幾種。其中，對蝦又稱海爾見，最為常見，肉質(zhì)柔滑鮮嫩，口感宜人；青蝦有“小龍蝦”之稱，外殼顏色為灰綠色或黑色，肉質(zhì)更為鮮美；明蝦（又稱南美白蝦）則是一種產(chǎn)自南美洲的蝦，體形相對較小，但口感鮮嫩，富有彈性，被稱為高檔蝦類。

如何選購應(yīng)季新鮮蝦？

蝦的新鮮度是影響蝦肉口感的關(guān)鍵，選購前建議進行以下幾點考慮：首先，應(yīng)選擇活體蝦，鮮活的蝦殼色澤鮮艷，身體肌肉緊實且有彈性；其次，則可以上下摸動蝦尾，看蝦肉彈性好不好；再是判斷蝦殼顏色和觸摸蝦殼的溫度，如果蝦殼是紅色或者黃色，看起來光亮，有光澤的話，就是非常新鮮的蝦。

如何食用蝦最為適宜？

對于孕期媽媽來說，蝦類應(yīng)當(dāng)提前處理干凈，去除蝦線，煮熟煮透才能放心食用。蝦的做法多種多樣，可以清炒，也可以蒸鮮等。不過需注意的是，不宜食用油炸或油煎的蝦，這樣會影響蝦的營養(yǎng)成分和口感。同時，為了保障身體健康，孕期也不宜食用過多的蝦皮和蝦頭等部分，因為這些部位含有的膽固醇含量較高。