利于增高的蔬菜有胡蘿卜、豌豆、土豆、南瓜、茼蒿、花菜、菠菜等，蔬菜中富含大量的維生素或是鋅元素等，對于正處于青春發(fā)育期的孩子而言，多吃蔬菜有利于增高，蔬菜做法可以吃花菜炒蝦仁、紅蘿卜燉牛肉、紫菜蛋花湯等，除了蔬菜，還需要吃水果補(bǔ)充身體所需的維生素，充足的營養(yǎng)才能利于孩子成長。
利于增高的蔬菜有胡蘿卜、花菜、菠菜等
十種增高蔬菜
利于孩子增高的蔬菜，正常來講可不止十種，一般而言多吃富含維生素D、維生素A、鋅元素的蔬菜，都是可以促進(jìn)寶寶生長發(fā)育的，而在眾多蔬菜中，孩子吃胡蘿卜、花菜等就很好，具體是哪十種蔬菜利于增高，如下表：
| 序號 | 蔬菜 | 推薦理由 |
| 1 | 豌豆 | 豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。 |
| 2 | 土豆 | 土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。 |
| 3 | 南瓜 | 南瓜含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。 |
| 4 | 茼蒿 | 茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。 |
| 5 | 菠菜 | 相信很多小朋友都挑食菠菜，但是這種蔬菜中含有豐富的鈣質(zhì)和鐵，經(jīng)常吃菠菜不僅可以預(yù)防貧血，兩種微量元素對骨骼發(fā)育起促進(jìn)作用，有助于孩子長高。 |
| 6 | 花菜 | 花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時(shí)，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。 |
| 7 | 西紅柿 | 西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。 |
| 8 | 胡蘿卜 | 胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時(shí)所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。 |
| 9 | 生菜 | 生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個(gè)“全能型”選手！ |
| 10 | 黑豆 | 黑豆中含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其中黑大豆中的蛋白質(zhì)是豆類食物中最多的，食用黑豆對于增肌長高的作用非常明顯，父母可以將黑豆加入米飯中一起蒸煮，也可以將黑豆打成豆?jié){給孩子飲用，都是不錯(cuò)的選擇。 |
以上這十種蔬菜都是建議孩子平時(shí)吃的，這些蔬菜可以搭配肉類食物一起食用，對于營養(yǎng)的補(bǔ)充自然是非常不錯(cuò)的，比如孩子可以吃花菜炒蝦仁、紅蘿卜燉牛肉、紫菜蛋花湯等。此外，還應(yīng)該多吃水果，比如蘋果、火龍果、獼猴桃等，都是利于孩子增高的。
孩子吃什么菜可以長高個(gè)子
兒童長個(gè)子要均衡營養(yǎng)，保證各種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入，才能助于寶寶的生長發(fā)育，一般助于長個(gè)子的蔬菜有菜花、茄子、豌豆、南瓜、青蒿等，但飲食上是應(yīng)該搭配食用的。因此下面為家長們介紹幾道菜，對于寶寶的生長發(fā)育都會有幫助。
1.紫菜炒雞蛋
做法：紫菜捏碎，小蔥切小段，打入四個(gè)土雞蛋，調(diào)味，攪拌攪拌攪拌；鍋里加油燒熱，倒入，稍微停留，然后翻面；隨便翻炒幾下就ok啦，出鍋。
2.西紅柿炒雞蛋
做法：番茄先改十字花刀，開水中燙30秒，剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚K，蔥蒜切碎備用；打3個(gè)雞蛋加入1勺鹽，均勻打散，鍋中油熱后倒入雞蛋，煎熟后劃散成小塊撈出；起鍋燒油，油熱下入蔥蒜爆香，然后倒入番茄，加一小勺生抽，加一勺番茄醬少許清水，小火煸炒出汁；倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入少許鹽和雞精翻炒均勻出鍋，出鍋撒上蔥。
蔬菜要搭配其它食物才利于長個(gè)子
3.土豆燉牛腩
做法：牛腩洗凈切小塊，冷水下鍋，加姜片、蔥段和1勺料酒去腥，焯水煮沸后撈浮沫溫水洗凈瀝水備用；鍋內(nèi)熱油加冰糖翻炒至出泡，倒入牛腩，翻炒均勻；加1勺老抽，12勺生抽，1勺蠔油，1勾料酒調(diào)味；加入開水沒過牛腩；煮開后轉(zhuǎn)入煲仔鍋小火燜1小時(shí)，開蓋加土豆塊，燜煮20分鐘后開大火收汁就可以啦。
4.炒秋葵
做法：先簡單調(diào)個(gè)醬汁，糖、生抽、蠔油、清水混合攪拌均勻后靜等備用，小米椒和蒜末切好備用；秋葵焯水兩分鐘后撈出，切掉頭部，斜刀切塊；起鍋倒油，熱鍋后倒蒜末和小米椒炒香，然后淋入醬汁煮開倒入秋葵翻炒片刻關(guān)火即可食用。
以上這幾種家常菜，都是有蔬菜的搭配，所以孩子長個(gè)子期間，飲食上面無論是蔬菜還是肉類等，都需要均衡的搭配，且不可單純的只吃某幾種，否則是不利于完全營養(yǎng)的補(bǔ)充。促進(jìn)孩子長身高除了要通過食物營養(yǎng)的補(bǔ)充外，那么也要帶孩子多運(yùn)動，這樣才能真正利于孩子的生長。
兒童增高食譜
能夠促進(jìn)孩子長高的食物有很多，比如新鮮的蔬菜、水果、肉類、海鮮等，只要不吃垃圾食品或是科技食品，那么對于寶寶而言，日常的飲食都能為孩子提供一定的營養(yǎng)。一般而言，長高的食物排行榜中，主要的食物如下表：
兒童增高食譜兒童各類增高食品
1、長高排名第一的食物
2、增高食譜一日三餐
3、6個(gè)家常菜助孩子長高
4、長高食譜10至17歲孩子
5、女孩長高最佳食譜一日三餐表
6、三種水果長個(gè)子最快
7、長高必吃三種食物
8、長高食物排行榜10強(qiáng)
9、世界公認(rèn)最快長高早餐
10、十種增高蔬菜
11、小孩偏矮吃什么長得快
