孕婦在懷孕期間是可以吃堅果的，推薦孕婦吃的堅果有核桃、板栗、夏威夷果、腰果、南瓜子、花生、杏仁、榛子、開心果、葵花籽。孕婦吃了這些堅果對胎兒的大腦發育以及視力發育都是非常好的，但需要注意的是不要吃腐敗的堅果和炒焦了的堅果。孕婦在吃堅果時也要注意適量，切勿過多的食用。
孕婦能不能吃堅果
孕婦在懷孕期間是可以吃堅果的，并且吃堅果有益于身體健康，還對胎兒也有好處。但在吃堅果的時候建議選擇專門的孕期每日堅果，確保每一種堅果都是孕媽媽可以吃。
孕早期
孕婦在孕早期是可以吃堅果的，但每天食用堅果不宜超過50g，堅果含有豐富的蛋白和優質脂肪，對神經系統發育有一定的益處。
孕中期
孕婦在孕中期是可以吃堅果的，雖然多數堅果都有益于孕婦身體保養和胎兒身體發育健康，但也不宜多吃，可以選擇每日定量的混合堅果。
孕晚期
孕婦在孕晚期是可以吃堅果的，孕婦吃堅果對胎兒的大腦發育和視力發育都有一定的好處，所以孕婦是可以適量吃堅果的。
堅果里面含有的鈣、磷等物質可以促進胎兒的骨骼發育，同時還可以預防孕婦缺鈣。堅果還對緩解或預防孕婦便秘有一定的作用。
孕婦吃堅果對胎兒的好處
因為堅果中富含不飽和脂肪、氨基酸、維生素以及各種礦物質，所以孕婦吃了有利于胎兒腦部的發育以及視力發育。
大腦發育
堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。特別是核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
視力發育
堅果除了其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。
準媽媽們特別關注在懷孕期間為腹中胎兒補充各種營養。在補充營養中尤其鐘愛堅果，因為堅果中含有大量的不飽和脂肪，對準媽媽們和胎兒都非常有益，所以堅果也可以作為懷孕期間的零食。
孕婦吃的堅果的做法
孕婦不僅可以將堅果拿來直接生吃，還可以將其做成食物來吃，比如可以將核桃仁和雞蛋一起做成核桃仁蛋餅；將腰果和蝦仁一起做成腰果蝦仁。
核桃仁蛋餅
原料：面粉50克，牛奶50克，雞蛋1只，核桃仁30克，糖、油少許。
- 1.核桃仁炒熟碾成細粉；
- 2.將面粉、牛奶、雞蛋調勻，加入白糖少許，打成糊狀；
- 3.平底鍋加油燒熱，倒入面糊攤成薄餅；
- 4.在九成熟的薄餅上撒上核桃粉，煎熟即可。
腰果蝦仁
原料：蝦仁200克，腰果仁50克，雞蛋，淀粉、蔥蒜姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽。
- 1.將大蝦清洗干凈，雞蛋留下蛋黃，打至上勁，加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦放入，均勻地蘸上蛋糊；
- 2.鍋內加油，先炸腰果，待略微發黃后撈出待用；
- 3.再將蝦仁放入油鍋中，停片刻撈出，瀝干油；
- 4.原鍋放少量油，加入蔥蒜姜、料酒、醋、鹽和少許高湯，倒入蝦仁、腰果顛炒，最后淋上少許香油即可出鍋。
在懷孕期間，孕婦一定要保證充足的休息，保持心情愉悅，除食用適量的堅果外，還要多吃魚、蛋、奶等富含蛋白質的食物，多吃新鮮干凈的蔬菜水果，同時適當運動。
建議孕婦吃的堅果
孕婦建議食用的堅果有核桃、板栗、夏威夷果、腰果、花生等，食用這些堅果對孕婦以及胎兒都是非常有利的，但不宜過量的去食用，控制好食用的量。
核桃
孕期準媽媽可以吃核桃，能補充DHA和、鈣、鋅、葉酸等營養成分，對胎兒發育有利。但要注意，吃核桃要控制食用量，一次不要吃得太多，否則會影響消化，同時吃核桃最好別將表面的褐色薄皮剝掉，以免營養損失。
板栗
孕婦吃板栗有補腎健脾，益氣養胃作用，同時還能補充葉酸、脂肪、氨基酸等營養。但要注意，孕婦吃板栗不能過多，以免消化不良，同時發霉的板栗不能吃，以免中毒。
夏威夷果
孕婦適量吃夏威夷果能補充維生素B1、B2、B6等對胎兒大腦發育有益的營養素，可促進胎兒腦部發育，同時還能補充鈣、磷、鐵、鋅等，對自身及胎兒發育都有好處。但夏威夷果含有豐富的油類及熱量，吃多了也不好，因此每天食用不宜超過10粒。
腰果
孕婦吃腰果補充多種營養的同時，還能幫助改善胃口，減輕便秘和水腫情況。但腰果性熱，因此食用要控制量，不可過多，以免上火甚至是腹瀉。
南瓜子
南瓜子就是南瓜的種子，它富含維生素、蛋白質等多種孕期所需的營養成分，同時食用還有補脾益氣、下乳汁、潤肺和驅蟲等作用。但南瓜子相對比較干燥，食用不可過多，以免便秘。同時胃熱的孕婦要忌吃，以免不適加重。
花生
孕婦吃花生能補充蛋白質和維生素C的等營養，有益胎兒健康發育，同時還能幫助孕婦降低血脂、膽固醇。但花生食用要控制量，不能過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。而且花生盡量吃熟花生。
杏仁
孕婦適量吃杏仁可補充蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質等營養，對身體健康有利，同時還有潤肺止咳，降脂減肥等好處。但要注意孕婦只能吃甜杏仁，不能吃苦杏仁，以免滑胎或中毒導致胎死宮內。
榛子
榛子中富含氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分，都是孕期所需的，同時食用還有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效，但要注意一天食用最好別超過20粒，以免引發上火等不適。
開心果
開心果含單不飽和脂肪酸，食用可幫助降低膽固醇，同時還能補充維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣等有益胎兒健康發育的成分，孕媽媽可每天吃1小把，但食用絕對不能過量，且最好是吃原味的開心果，儲藏時間太久或是添加劑使用過多的最好別吃，這對健康不利。
葵花籽
孕婦每天吃一把葵花籽能補充維生素E、蛋白質和多種營養素，有治療失眠、保護血管等作用，但同時葵花籽的脂肪油含量高，吃太多對健康不利，同時還容易上火便秘，因此要控制食用量。
吃堅果既能充當小零食緩解孕婦胃酸，又能給胎寶寶增加營養，對智力發育也有很大的幫助，總之吃堅果好處多多。
孕婦禁吃的堅果
孕婦并沒有什么禁吃的堅果，相反，堅果中含有蛋白質、維生素、微量元素等豐富的營養物質，是非常適合孕婦吃的。但如果是加工過的堅果最好就不要食用了。
霉變
很多堅果容易受到黃曲霉菌的污染發生霉變，由此產生一種劇毒物質——黃曲霉毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。發霉堅果一定不能吃，一旦發現嘴里的堅果有苦味、霉味或辛辣味，就趕快吐出來并及時漱口。
炒焦
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的苯并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
被美蠟過
工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅果外表油光锃亮，最好不要購買食用，因為商販們使用的工業石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。
口味太重
口味越重，食鹽添加往往越多；其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體往往是沒有好處的。
