海帶為我們常見的藻類食物之一，營養非常豐富，含有大量的維生素，蛋白質以及微量元素，比如鈣、磷、硒等，其中鈣的含量是牛奶的十幾倍，磷的含量比所有的蔬菜都高，海帶還含胡蘿卜素、維生素B1等物質，有預防高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有長壽菜之稱，海帶是孕婦最理想的補碘食物，碘是孕期必需的營養物質，可以促進寶寶大腦發育，所以海帶非常適合孕婦食用。
孕婦能不能吃海帶
孕婦可以吃海帶。海帶里有豐富的微量元素，尤其含有碘比較多，碘是孕期必需的營養物質，小孩神經細胞的發育，離不開甲狀腺素和碘,孕期可以適量的吃一些海帶，增加碘的攝入。
孕早期
懷孕初期可以吃海帶，海帶是孕婦最理想的補碘食物，可以促進寶寶大腦發育。如果孕婦缺碘，胎兒不能獲得必需的甲狀腺素，會導致腦發育不良，智力低下。
孕中期
懷孕中期能吃海帶，是孕婦很理想的補碘食物，海帶中的碘能促進寶寶的生長發育，還能維護中樞神經，海帶中富含的維生素E能護膚養顏以及保胎的作用。
孕晚期
孕婦晚期是可以吃海帶的，只要孕婦沒有對海產品過敏，海帶富含有豐富的營養成分，含有人體所需的各種微量元素，像鈣、碘、磷等，海帶里面還含有蛋白質、豐富的礦物質，因此孕婦吃海帶可以促進寶寶的生長發育，也有利于孕婦補鈣。
孕婦吃海帶的功效
海帶營養豐富，海帶富含多種人體必需的微量元素，比如鈣、磷、硒等，其中鈣的含量是牛奶的十幾倍，磷的含量比所有的蔬菜都高，非常適合孕婦媽媽們食用。
緩解便秘
海帶富含膳食纖維和膠質，海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，可以緩解便秘，是孕媽在孕期營養的食物。
預防糖尿病
海帶中大部分是巖藻多糖，很適合糖尿病患者食用，因為它具有極好的食物纖維，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升。
預防乳腺增生
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的，碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
預防心血管疾病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病，并且海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
孕婦吃海帶的做法
海帶富含有豐富的營養成分，含有人體所需的各種微量元素，像鈣、碘、磷等。海帶里面還含有蛋白質、豐富的礦物質，非常適合孕婦食用。
海帶燒黃豆
原料：海帶、黃豆、油醬、油、蔥、姜、蒜、淀粉。
- 先將海帶清洗干凈，然后用刀改成段，用沸水焯一下；
- 黃豆也用沸水焯一下撈出，勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味；
- 先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入，加入調料、鹽、味精、醬油；
- 小火燒至湯汁要收干時，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺，即可。
排骨海帶煲雞
材料：排骨450g、海帶300g、姜片20g、蔥段20g、黃酒20g、雞粉2g、鹽2g、白胡椒粉1g。
- 1.把清洗干凈的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開后撇去浮沫；
- 2.用中火把排骨煮10分鐘撈出備用，把海帶下入開水鍋中汆燙；
- 3.海帶汆燙好撈出放入砂鍋里墊底。把燙好的排骨放到海帶上；
- 4.沙鍋中注入熱水，放入蔥段、姜片，然后倒入黃酒，再撒適量的胡椒粉；
- 5.最后放入少許雞粉蓋好鍋蓋，用中火燒開，再改成微火慢燉1小時；
- 6.燉1小時后撒少許鹽調味，再次蓋上鍋蓋慢燉30分鐘便關火就可以了。
海帶營養豐富，孕婦吃海帶可以與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯的選擇。
孕婦吃海帶的注意事項
海帶含胡蘿卜素、維生素B1等物質，有預防高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有長壽菜之稱，適合孕婦食用，但是孕婦食用海帶任有一些禁忌需要注意哦。
勿過量食用海帶
孕婦不要多吃海帶，海帶中含有豐富的碘元素，過量食用海帶會使海帶中的碘隨血液循環進入胎兒體內，引起甲狀腺功能障礙，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情。
購買新鮮的海帶
孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經放置過長時間，并且經過腌制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質，所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質量，應選購厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象的海帶。
烹調前應清水浸泡海帶
由于現在全球水質的污染，海帶中很可能含有有毒物質——砷，所以烹制前應先用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多。
吃海帶后不要立即喝茶
吃海帶后不要馬上喝茶，不要立即吃酸味水果，因為茶和酸味水果含鞣酸，因為海帶中含有豐富的鐵，鞣酸和植物酸都會阻礙體內鐵的吸收。
孕婦吃海帶對胎兒的影響
海帶當中的牛磺酸和谷氨酸，能夠促進胎兒的腦部發育。海帶湯中還含有非常豐富的鉀，所以孕婦們吃海帶能夠補充足夠的鉀，鉀這種營養物質能夠幫助孕媽媽們調節血壓水平，懷孕期間，孕婦們可以常常吃海帶來促進寶寶的健康發育，比如海帶湯或海帶燉肉等等，都非常適合孕媽媽們吃。
