孕婦是一種特殊的身份，飲食的健康對(duì)于母親和胎兒的成長(zhǎng)都有很大的影響。在孕期，選擇食材和菜品變得更加講究，為了讓準(zhǔn)媽媽們少費(fèi)心，我們準(zhǔn)備了些許家常菜做法，希望對(duì)您有所幫助。

一、皮蛋豆腐湯

皮蛋瘦肉加上豆腐，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。

1.準(zhǔn)備食材：皮蛋，豆腐，瘦肉，香蔥，鹽，雞精。

2.瘦肉洗凈，切片。豆腐切碎，海帶發(fā)軟，放沸水鍋中焯水幾分鐘后加入清水煮沸。然后放入瘦肉片再焯數(shù)分鐘。再放入豆腐和皮蛋調(diào)好鹽、雞精即可。

二、荷葉腰花

腰花有補(bǔ)腎益精，滋陰潤(rùn)燥的功效。混合開(kāi)胃的麻辣荷葉相配，非常爽口。

1.準(zhǔn)備食材：荷葉、瘦肉、海鮮菇、芹菜、泡辣椒、姜蒜醬、鹽、醬油、花椒、老抽、蔥姜。

2.將泡辣椒剁細(xì)，加姜蒜醬、花椒、鹽、醬油、老抽一起攪拌好，做成小碗備用。再將瘦肉揉成條形，再煮。將荷葉剔去中央的脈，然后在中央處撒上泡辣椒和花椒的調(diào)料。然后在荷葉上將煮好的瘦肉、海鮮菇放上，滴幾滴醬油，撒上些蔥姜，翻蓋好后上鍋蒸。

三、紅燒茄子

紅燒茄子在知名度和美味度上都位列前茅，它能夠飽腹、營(yíng)養(yǎng)豐富，胎兒要吸收營(yíng)養(yǎng)、媽媽也得好好吃。

1.準(zhǔn)備食材：茄子，土豆，雞蛋，姜蒜，油，鹽，生抽等。

2.將茄子切割成小塊后，用開(kāi)水焯片刻，炸成金黃色。多炸幾次，保證茄子的口感不腥。切土豆，打雞蛋，切姜蒜備用。將茄子炒香，倒入雞蛋打散，將土豆配入，再調(diào)上鹽和生抽即可。

四、紅棗燉銀耳

燉銀耳能夠起到養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。紅棗燉銀耳加了枸杞可以更好地補(bǔ)氣養(yǎng)血。

1.準(zhǔn)備食材：銀耳，紅棗，枸杞，水，冰糖等。

2.將銀耳泡發(fā)，把紅棗洗凈，枸杞泡發(fā)。鍋中放滿適量的水，煮沸后放入銀耳，紅棗，枸杞，蓋上鍋蓋燉煮。持續(xù)十五分鐘后，放冰糖等入口即可。

孕期飲食很講究，但也別太挑食，食物的口感和味道的好壞可能會(huì)影響胃口。希望可以為準(zhǔn)媽媽們?cè)谠衅跒樽约汉吞捍蛟旄谩⒏鼱I(yíng)養(yǎng)的食譜。