脫脂牛奶，即去除大部分脂肪后的牛奶。它的脂肪含量較低，膽固醇含量低，成為很多人保持健康的首選。那么，脫脂牛奶到底有哪些功效和作用呢？接下來我們來探討一下。

一、脫脂牛奶的營養(yǎng)價值

1.低脂肪

相較于全脂牛奶，脫脂牛奶去除了大量脂肪，能夠幫助減少不必要的脂肪攝入，尤其適合想要減肥或維持身材的人。

2.豐富的蛋白質(zhì)

脫脂牛奶中蛋白質(zhì)含量相對保持不變，仍是我們生活中重要的營養(yǎng)來源之一。

3.富含鈣、維生素和礦物質(zhì)

脫脂牛奶與全脂牛奶一樣，含有大量的鈣、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分有益于骨骼的健康，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥有一定的作用。

二、脫脂牛奶的其他功效

1.協(xié)助減重

脫脂牛奶中的蛋白質(zhì)含量極高，比全脂牛奶更適合攝入，同時其低脂肪的特點能夠幫助減少卡路里，特別適合進行低卡飲食的人群。

2.預(yù)防心血管疾病

脫脂牛奶中不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且其較低的脂肪含量可降低膽固醇水平，降低心血管疾病的風(fēng)險。

3.幫助血壓調(diào)節(jié)

脫脂牛奶含有大量的鈣，這有助于調(diào)節(jié)身體中的鈉和鉀的比例，調(diào)節(jié)血壓，降低心臟病、中風(fēng)等慢性疾病的發(fā)生概率。

三、怎樣選擇脫脂牛奶？

1.注重品牌質(zhì)量

在購買脫脂牛奶時，我們可以選擇知名品牌的產(chǎn)品，因為品牌企業(yè)更注重其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

2.目標(biāo)脂肪含量合適

脫脂牛奶中的脂肪含量比全脂牛奶低，但不同品牌的脫脂牛奶所含的脂肪含量也不盡相同。建議選擇目標(biāo)脂肪含量在 0.1%～1.5%之間的產(chǎn)品。

3.關(guān)注保質(zhì)期

在選購脫脂牛奶時需關(guān)注其保質(zhì)期，盡量選擇保質(zhì)期較長的產(chǎn)品，同時我們可以查看包裝上的生產(chǎn)日期，選擇最新生產(chǎn)時間的產(chǎn)品。

總之，脫脂牛奶作為新時代的健康飲品，具有極高的營養(yǎng)價值和眾多的保健功效。在生活中，我們可以多喝脫脂牛奶，為我們的身體健康注入更多正能量！