紅酒高級醒酒器

醒酒器的使用步驟 第一步：使用前，需確保醒酒器絕對干凈、無雜味。

1、可利用照明效果優越的光源(蠟燭、手電筒、臺燈)透視醒酒器，以檢視內部是否符合要求。

第二步：以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處。

1、以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處，當瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手。

第三步：醒酒時兩手的角度需互相配合 。

1、醒酒時兩手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，并互相配合適當的調整角度。

第四步：以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內緣 。

1、以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內緣，使酒瓶瓶口置于潷灑器口的中央。

2、傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。

第五步：當酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度。

1、 當酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度，通過燈光留意沉淀物移動的位置。

2、當大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐漸積留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

紅酒用醒酒器

一般葡萄酒都是需要醒1小時左右，但不一定都需要用醒酒器，例如甜白和貴腐白酒，在飲用之前1小時開瓶，只需讓瓶身直立透氣即可飲用。

對于已經到了生命末期的陳年紅葡萄酒，不需特地用醒酒器去醒酒，需要換瓶去渣，盡快飲用。方法是先把酒瓶直立24小時，保證結晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器換瓶，整個過程都要輕柔緩慢，否則，過快的速度會讓酒渣也倒入醒酒器，前功盡棄。濾渣倒出的酒應馬上飲用。

白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開即飲，不適當的“醒酒”會把其果香也丟掉。

優質酒因其單寧含量較高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能發揮其優質的潛力

紅酒醒酒器推薦

可以。有偏大些的容器都可以替代醒酒壺，陶瓷碗也可。

其實我們醒酒的目的，是為使酒中的單寧大面積接觸空氣發生微妙變化，讓酒在入口后口感更佳。

如果是上了年份的葡萄酒?適當醒幾分鐘后就可喝。

不是年份酒就倒進大些的容器里醒20到25分鐘左右即可。

紅酒高級醒酒器推薦

一、先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。 　　

二、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉淀，如果倒得過快，很可能看不見沉淀。 　　

三、仔細觀察沉淀。借助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩處，這個操作過程非常有趣。 　　

四、注意停止倒酒。當看到瓶肩處的酒液中有沉淀時停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。當沉淀完全穩定在瓶底時，重新開始倒酒。 　　年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嘗體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉淀，確保杯中美酒無瑕疵。

紅酒 醒酒器

將葡萄酒慢慢地倒入醒酒器中，在倒入的過程中，氧氣進入葡萄酒，加速氧化；緊握醒酒器瓶口，輕輕地搖晃醒酒器里的葡萄酒；將葡萄酒靜置，等待醒酒，根據葡萄酒的風格，醒酒時間一般在10幾分鐘到幾個小時不等，有的甚至要提前一天開瓶醒酒。

在醒酒之前，要根據不同的葡萄酒，要計算好用什么形狀、什么型號的醒酒器。醒酒器直徑的大小與醒酒器莖的長短直接影響著葡萄酒與空氣的接觸面積，也就是說它們可以控制葡萄酒的氧化程度，從而決定葡萄酒的氣味的散發與滋味的豐富程度。

通常來說，對于一款年輕的葡萄酒會選用比較扁平的醒酒器，這種扁平的醒酒器有一個寬大的肚子，能夠促進氧化作用的進行。

喝紅酒醒酒器

醒酒器如果不買水晶的或者很注明品牌的很便宜，幾十塊錢就可以買到

紅酒高級醒酒器怎么用

葡萄酒愛好者的三件必備物品是必不可缺的，那就是醒酒器、溫度調節器和一套酒杯。

1、關于醒酒器（+增氧機）

即便是較簡易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鑒體驗，因為就是這么一個簡易的東西能令葡萄酒完全地釋放出其風味，并改善其口感。醒酒的目的主要有兩個：其一，除去瓶中的沉淀物；其二，幫助葡萄酒呼吸，以便釋放出香氣及改善口感。事實上，搖杯是較常見的醒酒模式，不過其不及醒酒器的功能強大，畢竟我們的酒杯才那么大一點而已。

由于即便使用一個醒酒器，我們都需要花費數個小時不等的時間來充分釋放葡萄酒的潛能，因此人們往往還會將一個增氧機安裝在醒酒器口，以便在葡萄酒倒入醒酒器時能充分地與空氣接觸而縮短醒酒時間。

2、關于溫度調節器（溫控酒柜）

葡萄酒就如一件藝術品一樣，對外部條件的要求非常嚴苛，尤其是儲藏溫度。溫度過高（超過70法攝氏度），葡萄酒將直接衰敗；而溫度過低（低于45法攝氏度），軟木塞將變干以致于空氣就能進入瓶中，加速葡萄酒氧化，并縮短其陳年潛力。

當然，我們也不能簡簡單單地認為將葡萄酒放在冰箱中就萬無一失了。事實上，假如你要將葡萄酒保持一個良好的狀態，那么選擇一個合適的溫控酒柜將是你的不二之選。溫控酒柜能保證葡萄酒儲藏在45-65法攝氏度的適宜范圍內，有利于葡萄酒的陳年。因此，溫控酒柜對于喜愛葡萄酒收藏的人士來說是必備物品。

3、關于一套酒杯

“工欲善其事，必先利其器”。當你品嘗一款美味葡萄酒時，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力將會大打折扣。合適的酒杯能通過合適杯形的引導將酒液引向舌頭上較適宜的味覺區，比如波爾多杯可以將酒直接送入舌頭的中后部，強調出單寧的苦澀，同時凸顯出甜、酸的平衡。另外，杯肚的大小也影響著葡萄酒香氣的釋放。

紅酒瓶醒酒器

1、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液給破壞。

2、冷藏：一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當的話，可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶中產酒莊可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。

3、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通常可以保存數年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會污染酒液。

4、直立：氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

5、真空瓶塞：用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

6、打氣：灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

紅酒醒酒器家用

①酒刀 也就是開瓶器，把酒打開

②酒杯，一般用波爾多杯，透明且薄，不是市面上賣的那種厚厚的酒杯

③白紙一張，一般用來鑒定葡萄酒顏色，非專業人士不需要

④倒酒器一個，用來倒葡萄酒，防止濺漏

⑤酒環一個，套在瓶口，防止酒液滴下來，污染酒標（主要是有人會收集酒標）

⑥塞子一個，用來臨時封住葡萄酒，用打開的木塞塞住也行

⑦真空塞，略微專業的用具，將空氣從酒瓶中抽出，這樣酒就會儲藏更長時間

⑧醒酒器，非專業人士的必須品，很多葡萄酒要醒一段時間，讓口感更好，中國人 一般開瓶就喝，所以需要醒酒器來減少紅酒的醒酒時間

基本上 普通人能用到的也就這些了，還有一些專業用具，普通人接觸不到的！也沒必要那么專業，打個比方，例如杯子，因為喝不同的酒類，需要不同的杯子，簡單的，紅酒是紅酒杯，起泡酒用香檳杯，再往下杯子的型號還有5~十幾種型號，分別喝不同的酒！