一、兒童的飲食原則

1.保證飲食的多樣性和均衡性。膳食中應包括五大類食品（谷類、蔬菜、水果、肉類和 dairy products）。

2.要適量控制食鹽，糖和油脂的攝入量。

3.要鼓勵兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，堅持定時定量的飲食，不挑食，不偏食，養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。

4.要注意增強兒童的體育鍛煉能力，增強免疫力，并飲足夠的水。

二、適宜兒童食用的食品

1.各種谷物類食品

6歲的兒童每天需要約100克的谷物或肉類來提供能量。飯、面、粉、雜糧、豆類都是谷類食品。可以在食譜中加入糙米、小米粥、玉米餅等。

2.蔬菜類食品

兒童每天應攝入300克左右的蔬菜，蔬菜顏色要多樣化，如草綠色、紅色、黃色、橙色等。每天吃一個蘋果或梨等水果。

3.奶制品

牛奶、酸奶、奶酪等都是良好的奶制品。飲食中每天應提供300 毫升（ml）到400 毫升的奶，含有足夠的鈣。兒童還可以選擇飽和脂肪含量相對較低的脫脂奶或半脫脂奶。

4.肉類類食品

兒童每天應攝入約70克的肉類來提供足夠的蛋白質。可以選擇牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。豆腐、豆腐干等豆類制品含有豐富的蛋白質，也是不錯的選擇。

5.水果類食品

水果可以提供豐富的維生素和纖維素。兒童每天應攝入1個以上的水果或果汁，如蘋果、香蕉、橙子、梨子等。

三、適宜兒童吃的餐品

1.早餐菜譜

（1）牛奶麥片粥，香蕉，半個煮雞蛋。

（2）酸奶+水果杯

（3）豆?jié){，煮雞蛋，兩片全麥面包。

（4）面條+魚肉條+蔬菜。

2.午餐菜單

（1）炒飯+牛肉+蔬菜

（2）白粥，蘑菇、小油菜炒蝦仁

（3）蔬菜豆腐湯，清蒸魚，青椒土豆絲炒肉。

3.晚餐菜譜

（1）蒸雞+香菇+木耳+蒜苗

（2）柿子椒飯+燒茄子+炒瘦肉

（3）魚香肉絲+炒面+玉米湯

（4）炸醬面+炒青菜

四、兒童可能會遇到的飲食問題

1.挑食

很多兒童都會挑食，導致營養(yǎng)不足。家長可以采用以下方法來改善：提供多樣的食品，營造愉悅的用餐環(huán)境，激發(fā)兒童興趣。

2.貪吃零食

吃太多零食容易導致兒童體重過重，并會影響食欲。建議家長在飯后給兒童提供一些水果、堅果、酸奶等有益的食品。

3.缺乏維生素D

維生素D在兒童的成長過程中尤其重要，可以通過曬太陽、食用富含維生素D的食品來解決。

5.缺乏鐵質

缺乏鐵質容易導致貧血等問題。家長可以在兒童的飲食中加入一些富含鐵質的食品，如肉類、蛋黃等。

總之，營養(yǎng)均衡的飲食對于兒童的成長和發(fā)展至關重要。家長應該引導兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，提供多樣化的食品并避免出現飲食問題。