說到喝快酒，小說中那些浪跡江湖的豪客大碗暢飲，痛快淋漓的畫面相信在很多人腦海中都有印象。要知道之前的“白酒”和如今可大不相同，豪客們之所以能如此過癮，很大程度上是“酒”的度數都比較低，但是并不是所有白酒都適合大口過癮。小杯慢酌，一口接一口達到微醺或許會更適合，就比如醬酒。

不同于其它香型白酒而言，醬酒因為工藝的特殊性度數普遍偏高，對于大部分人來說第一次嘗試就來一大口身體難免會吃不消，也更容易醉酒，所以用合適大小的云吞杯來喝的話可以很好的掌握喝酒的量，控制自己的飲酒節奏，去感受醬香豐富的口感，避免喝的太快太急。

其次，是因為醬酒的特殊性。作為擁有1600多種風味物質的白酒香型，醬酒的品鑒非常值得考究。

品嘗醬酒是一個值得享受的過程，觀其色、聞其香、嘗其味，其中每一個階段都會有新的發現，用透明的云吞杯來喝酒能夠很好的看到“酒液”在杯中的形狀，那種色澤和質感，比大碗或者不透光的酒杯要合適的多，也能讓我們在喝的時候更好的感受醬酒的濃郁醇香，綿柔甘美。

因此，美酒的品鑒要尋對方法，好酒雖然美味，但比起大口暢飲而言，一些更適合小杯慢酌，細細品味，用更儒雅隨和的姿態，在宴席上，一邊談笑風生，一邊飲酒，即使多喝里幾杯，只要我們放慢節奏，也不至于醉酒失言，整個喝酒的氛圍更加輕松，和諧，微醺適宜，讓喝酒真正成為一種樂趣。