白酒文化自古傳承,無論是金榜題名時,亦或者洞房花燭夜都離不開白酒的身影;作為貫穿歷史的存在,白酒可謂是上下五千年民族文化的結晶,那么在品嘗這朵“結晶”的時候我們又該如何挑選酒杯?品酒之后又該如何清洗、保存呢?相信很多人在選擇時不免有一些困難,不知道怎么挑選最好的酒杯去展示酒質,只把酒杯當成一種容器疏于保護,這些都會影響白酒品鑒。因此,醬王酒業就細講白酒的酒杯該怎么選,怎樣才能把酒喝好。
1、酒杯選擇
白酒的酒杯最好選擇是“郁金香杯,或者云吞杯”,這兩種杯體都有較大的“腹部”可以用于盛酒,而且杯口大小適中呈聚合狀,酒香味散發比較集中,用鼻子貼近聞能夠很清楚的完成品鑒的第一步,同時這種杯口還能夠做到醒酒時不消散太多風味是比較完美的飲酒容器之一。
2、材質選擇
白酒的酒杯選用陶瓷和玻璃材質其實都可以,兩種形態都比較穩定,不會影響飲酒質感,但是陶瓷的缺點是不透光,我們在品酒的時候無法直接從杯壁看到酒體的情況,所以更多情況下我們會使用精細加工的玻璃杯來飲酒。
既然知道了什么具備喝白酒好,那么我們不妨繼續看看酒杯用完之后該怎么處理。這些步驟不要嫌麻煩,對于高檔的酒杯而言經過專業清洗之后保存是非常有必要的。
1、先用溫水浸泡酒杯以達到去味的效果,然后用食品級的肥皂液反復清洗
2、等到酒杯問起來完全沒有異味之后,從烤箱中拿出干凈的白色絲布擦拭
3、擦拭好的酒杯需要擺放在干凈的瓷盤中,不得儲存在木盤中以免油漆味,和木材味影響下次嘗酒的品質。