只要踏踏實實，釀純糧酒，用良心釀酒，發展前景還是可以的，因為我做農村釀酒生意已經20多年了。

至于投入的成本，要看你想做什么樣的規格，小到幾百元錢的家庭自釀，中到十幾萬元的釀酒作坊，大到100多萬的大型酒廠。

我做的是高糧固態發酵原漿酒，不進行任何添加。不過我的設備價錢比較實惠，因為所有的設備都是自己動手焊的，買的白鋼材質，自己用電焊焊的，只有冷卻桶是鋁材料的，自己沒有那種特殊的電焊，是從外面找人幫忙焊的。

現在釀酒設備日產200斤左右的，大概售價四五千元左右，而自己焊下來有2000元足矣。

也看你們當地的環保要求是否可以燒煤，如果可以燒煤的話，采用鍋爐，價格會便宜很多，一個鍋爐2000多元就夠了，如果當地不可以只能用電或者是天然氣的話，那么成本就高了。

還要看你選擇做什么樣的工藝，固態發酵的也可以，也就是熟料的還可以半固態發酵，也就是把高粱打碎加入水進行發酵。這兩種高一都算是純糧酒，但是熟料的酒要比生料的酒好喝一些。

然后再加上廠房，看你們當地了這個酒。發酵可以采用地窖，也可以采用酵池，還可以采用酒缸那種農村腌咸菜的大缸子來進行發酵。

以及后期存酒的各種壇子，最好不要用塑料制品，塑料制品里邊還有一些塑化劑，對身體是有壞處的。

大概就這些東西，然后就是糧食的選擇了。不過今年的糧食已經漲價了，高粱在兩元錢左右了。我是東北的，我們家的高粱都是自己種的，東北紅糯高粱，所以我的成本要低一些。

最重要的是一定要用心釀真正的純糧原漿酒，不要弄虛作假，我見過太多做純糧酒的人，最后弄虛作假，把自己走上了死路一條，只有堅持把白酒的品質搞上去才有持續發展性，我做了20多年，這是我的經驗之談。