一．“屠蘇酒”是什么酒

1．屠蘇酒是中國古代的傳統春節酒，像很多有名的詩人都在詩中提到過，王安石的《元日》“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”、文天祥“無復屠蘇夢，挑燈夜未央”、林則徐“正是中原薪膽日，誰能高枕醉屠蘇”。

2．屠蘇酒是漢代的華佗首創的一種酒，古代的經常打仗，特別是三國時期，兵荒馬亂的年代就容易滋生瘴氣和瘟疫，那時候神醫華佗為了提升大家的正氣提升免疫力來預防瘟疫，所以發明了屠蘇酒。

3．后來張仲景、葛洪、孫思邈等古代的名醫都在自己的著作中記載過，特別是在南北朝時期，那時候春節喝屠蘇酒的習俗幾乎普及到家家戶戶。

4．只是到了元朝，蒙古族入侵，很多漢族的一些習俗都遺失掉了，鮮有人還保留春節喝屠蘇酒的習俗。本學期的期末論文研究的課題就是屠蘇酒的配制技藝，為了研究屠蘇酒，查了很多資料，調查了很多人，現在幾乎很少人知道了，也就之前比較火的一個電視劇里有個叫百里屠蘇的人物比較出名，還有一款叫食物語的游戲里面有一個屠蘇酒的人物為人所知，真正的屠蘇酒幾乎無人問津。

5．上各種平臺上去找相關的商品，發現很多網上的屠蘇酒都是果酒，已經不是屠蘇酒了，也就在拼多多上發現了一款叫濟世屠蘇的屠蘇酒，還算正宗，除了沒加一些不是藥食同源的藥材，其他配料都是屠蘇酒的核心配方，也算是改進過的吧，因為古屠蘇酒里面會加烏頭和附子等藥材，不是什么人都能喝的，這款屠蘇酒里加的藥材雖然簡單，但用的確實精妙，我學中醫的不得不佩服，就好比學數學的看待勾股定理一樣。

6．這個拼多多上的濟世屠蘇，我也買了一瓶嘗嘗，我本身是那種經常熬夜的人，大中午剛起來，喝了一小杯，神清氣爽，感覺渾身籠罩著一種熱氣，應該是我出汗了，沒敢多喝，也就每天喝個一點，連喝了一個星期，每天都是非常亢奮的狀態，平時由于經常熬夜嘛，渾身都是病，很虛，這幾天反而來勁了，嘿嘿，應該是提升免疫力的功效吧。

二．了解屠蘇酒

1．屠蘇酒（五）——（疫毒）（《備急千金要方》）【配方】大黃、桔梗、蜀椒各十五株，白術、桂心各十八株，烏頭六株，菝葜十二株。

2．【制法】上 咀，絳袋盛，以十二月晦，日中，懸沉井中，令至泥，正月朔月平曉出藥，置酒中煎數沸。一方用虎杖一兩一錢，無菝葜。

3．一方有防風一兩。【主治】歲旦辟疫氣，令人不染溫病及傷寒。【用法】于東向中飲之屠蘇酒，待三朝，還渣置井中，能仍歲飲，可世無病，當家內外有井，皆悉著藥，辟溫氣也。

4．說明：《普濟方》注出《備急千金要方》。《三因極一病證方論》大黃、桔梗、川椒、白術、桂心各一兩八分，菝葜一兩二錢，烏頭（炮去皮尖）六錢，余同上。

5．屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。

6．這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。

7．孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。

8．一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許。

9．宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。

10．”這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。

11．這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。