寶寶的成長離不開營養充足的輔食，特別是在11個月這個階段，寶寶需要更加全面的營養攝入來保證身體健康。本文將為您詳細介紹11個月寶寶的營養需求和適宜的食譜及食用安排。

一、11個月寶寶的營養需求

1.蛋白質：每天需要10克左右的蛋白質。

2.碳水化合物：每天需要約30克的碳水化合物。

3.脂肪：每天需要5-10克的脂肪。

4.維生素：需要增加維生素A、維生素C、維生素D等攝入。

5.礦物質：需要增加鈣、鐵等礦物質的攝入。

二、11個月寶寶營養豐富食譜及食用安排表

1.早餐

（1）水果片+燕麥片：水果儲藏富含維生素及其他營養素，燕麥片可保證能量的來源。

（2）雞肉胡蘿卜泥+全麥面包：雞肉是寶寶重要的蛋白質來源，胡蘿卜含豐富的β-胡蘿卜素和維生素A，面包是碳水化合物的來源。

2.早上加餐

（1）香蕉餅干+牛奶：香蕉餅干是寶寶喜愛的零食，牛奶富含蛋白質。

（2）蒸南瓜干魚+水煮蛋：南瓜富含類胡蘿卜素和鉀，干魚是寶寶的鐵質來源，蛋白質來自于水煮蛋。

3. 午餐

（1）蔬菜豆腐粥+青菜肉丸：豆腐及蔬菜含有豐富的氨基酸和礦物質，青菜肉丸富含維生素A、鈣和碳水化合物。

（2）西紅柿牛肉飯+芹菜拌雞肉：西紅柿中含有豐富的維生素C，牛肉是優質的蛋白質來源，芹菜中含有β-胡蘿卜素和鐵。

4. 下午加餐

（1）煮雞胸肉絲+葡萄干：雞胸肉是優質的蛋白質來源，葡萄干含有豐富的膳食纖維和鐵質。

（2）蘋果泥+小米粥：蘋果含有豐富的維生素和礦物質，小米是碳水化合物的重要來源。

5. 晚餐

（1）烤三文魚+蘑菇意面：三文魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸，蘑菇含有豐富的膳食纖維和微量元素，除此之外，面食是碳水化合物的重要來源。

（2）雞湯面+胡蘿卜炒蛋：雞肉提供蛋白質，胡蘿卜富含豐富的β-胡蘿卜素和維生素A，面是碳水化合物的重要來源。

三、小貼士

1.輔食的食用方法

輔食需要烹飪熟透，磨的程度以免影響寶寶吞咽，每次嘗試一種食材/食物，不要一次性嘗試多種，每次量控制在5g左右，慢慢增加攝取的量，以防濕疹和過敏的發生。

2.食用安排

每天喂食4-5次輔食，每次餐量適當，不過飽也不要輕易追求完全飽食，給寶寶保留一些自己調節食欲的空間。

3.菜品的搭配

蔬菜、谷類、肉質搭配得當，不僅有益于寶寶的營養攝入，還能讓寶寶的口感更為豐富，讓寶寶愛上吃飯。

以上是11個月寶寶營養豐富食譜及食用安排表的詳細介紹，希望家長可以根據寶寶的胃口和需要進行相應的調整，在食材搭配方面盡可能多樣化，讓寶寶健康成長。