嬰兒輔食在寶寶生長發育過程中扮演著非常重要的角色,米粉是最常用的嬰兒輔食之一。但是市面上買回來的米粉成分不明確,自制嬰兒米粉則可以避免添加任何不必要的物質,保證寶寶的健康成長。下面會介紹一種簡單易做的嬰兒米粉制作方法。
準備材料:
大米,干凈的鍋,研磨機或者磨米機。
步驟1:大米清洗
首先,將1杯(240ml)大米用清水沖洗至干凈,將多余的水分濾干。
步驟2:烘干大米
將洗凈的大米放入干凈的鍋中,輕輕翻動幾次,烘干水分直接將鍋放在電爐上用小火烘干2-3分鐘,至大米表面微干,可以用手捏成團,但不會有水珠出現為止。
步驟3:研磨大米
將烘干的大米放入磨米機或者研磨機中,研磨成粉末狀。注意:研磨或者碾米要將米粉過篩,將大顆粒的米粒過濾掉,避免過大的顆粒引起寶寶噎住的情況發生。
步驟4:烘干米粉
米粉需要烘干,將研磨好的米粉放入干凈的鍋中,用小火烘干5-10分鐘,直到米粉表面有些微黃色,且能夠很容易地抓成一團,烘干之后需要晾涼。
步驟5:存儲
將烘干好的米粉放在干凈的飯盒或密封的小立波口袋中,放置在陰涼、干燥的地方即可。
總結:
簡單來講,自制米粉的原理就是先洗米,然后把水分烘干,再研磨成米粉,最后晾干,烘干即可。這樣可以保證米粉的質量和口感,并且避免添加任何不必要的物質。在給寶寶食用的時候,規定好溫度和時間,切記不要放太多米粉,一開始嘗試的時候適量小份量,避免大量浪費。另外,自制米粉可以根據寶寶的成長需要,添加一些其他食材,比如蔬菜和肉類,調制出適合寶寶口味的輔食,這也是市售米粉無法做到的。