意大利面，大概是最簡單的快手面條了吧。只需要煮一下面條，加點油，加點鹽，倒點醬汁，簡單的一拌，一碗意大利面就好了。但是這樣一碗面在餐館里卻有不菲的價格。不如自己在家蒸饅頭，自己做面條都很簡單的，不如自己來嘗試一下這基礎版的意大利面做法吧！

1. 準備材料

意面：根據人數適量準備

鹽：3克

橄欖油：適量

洋蔥：半個

蒜苗：適量

哈密瓜：適量

西紅柿：半個

玉米粒：適量

意大利乳酪：適量

2. 煮面條

把水放在鍋里，加鹽，加油燒開后，加入適量的意大利面，煮熟之后撈出煮熟撒上一些鹽之后放在碗里待用。（煮面的時候可以掌握時間，大約6~8分鐘）

3. 配菜

洋蔥切小丁，蒜苗切小段，西紅柿切丁，哈密瓜用刨刀切成片狀。鍋中加適量油，加入洋蔥煸炒至脆，加入蒜苗繼續翻炒，加入西紅柿，翻炒至糊狀，加入玉米粒，繼續翻炒。混合均勻后，加入少量鹽調味。

4. 出鍋

將煮好的意大利面和配菜拌勻，撒上意大利乳酪，即可食用！

小結：

1. 注意加油：加油和少許鹽可以避免面條粘在一起，如果在煮面的時候把油和鹽加入的話，這樣在配菜時就不必加鹽了。

2. 浸泡：如果你的意面非常的新鮮（即不需要在熱水中煮熟），那么可以將其放入熱水中浸泡5-6分鐘，直到軟化。

3. 配菜搭配：除了以上菜品之外，用鮮辣椒、大蒜、紅蔥頭、甜蝦、墨魚等海產品都可以搭配意大利面。

4. 意大利面醬的選擇：不同口味的意大利面主要是在于醬汁的選擇，可以根據自己愛好進行選擇。

好啦，以上就是初學者的意面入門，不出半個小時即可搞定，隨時可以來一碗美味的意大利面啦！