吃黃瓜有禁忌，如黃瓜與花生相克，兩者是不能一起吃的。且飯后不能立即吃黃瓜，黃瓜含有一定的纖維素和水分，在飯后立即食用會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。這是因?yàn)檫M(jìn)食時(shí)，胃會(huì)分泌胃酸來幫助消化食物，而在飯后，胃酸濃度高，此時(shí)食用黃瓜等富含纖維和水分的食物會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，并可能引起胃腸脹氣、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
黃瓜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟耍瑺I養(yǎng)豐富，長期食用對(duì)健康有好處。但是知道吃黃瓜是有的禁忌的，今天就告訴大家，吃黃瓜7個(gè)要命禁忌，一起來過來看。
1飯后立刻吃黃瓜：如果你在飯后立即吃黃瓜，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，因?yàn)辄S瓜含有一定的纖維素和水分，會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)；
2不能和西紅柿一起吃：因?yàn)辄S瓜含有維生素C分解酶，會(huì)損害其他蔬菜中的維生素C。食物中的維生素C成分越大，黃瓜中分解酶的破壞程度就越嚴(yán)重；
3不能和花生一起吃：黃瓜味道甘寒，常用于生食，而花生含有大量的油脂。一般來說，如果性冷食材遇到油脂，會(huì)增加其光滑度，可能會(huì)引起腹瀉，所以不適合一起吃；
4不要吃太多：大量食用黃瓜可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，因?yàn)辄S瓜富含水分和膳食纖維，容易刺激腸胃功能，進(jìn)而影響消化吸收；
5不宜生吃不潔青瓜：未經(jīng)過清洗的黃瓜上可能殘留有農(nóng)藥或其他化學(xué)物質(zhì)，容易對(duì)人體造成傷害；
6不宜加堿或高燒后服用：食用堿不是一種常見的調(diào)味料，它只是一種食物疏松劑和肉類嫩化劑。烹飪黃瓜不需要堿。另外，黃瓜不宜高溫加熱。高燒加熱會(huì)降低口感，黃瓜的營養(yǎng)成分也會(huì)降低；
7不宜空腹吃黃瓜：空腹吃黃瓜會(huì)引起消化不良，因?yàn)辄S瓜中含有較多的纖維素和果酸，對(duì)胃粘膜有一定的刺激作用。
黃瓜既是食物又是藥物，其味甘，性涼，可入肺、脾及胃經(jīng)，具有清熱、利水、解毒等功效，可用于咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、小便不利等。
同時(shí)，黃瓜中含有糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E，鈣、鐵、磷等成分。據(jù)現(xiàn)代研究顯示，黃瓜中的丙醇二酸成分，能抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到減肥的作用。
與黃瓜相克的食物主要包括花生，菠菜，辣椒等食物，在吃黃瓜的時(shí)候不建議吃這些食物，以免產(chǎn)生不良影響，如腹痛、腹瀉等。
除此之外，還不建議與芹菜等一同食用，可能會(huì)出現(xiàn)相克，相因網(wǎng)建議大家在飲食方面要注意合理搭配，營養(yǎng)均衡，多吃新鮮的水果蔬菜。
黃瓜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，通常對(duì)大部分人來說是安全和健康的食物。但是，對(duì)于某些人群來說，可能存在一些禁忌。如黃瓜性涼，對(duì)于胃寒體質(zhì)的人來說，吃過多的黃瓜可能會(huì)導(dǎo)致腹部不適、腹瀉等消化問題，這些人應(yīng)該適量食用或避免生吃黃瓜。
