總是羨慕別人能否在品酒會上詳細描述每款酒的風味，并說清楚？你也要提高品酒能力。喝這么多絕對是唯一的方法，但前提當然是喝對方法。讓我們一起來看看品酒練習的幾種品酒方式吧！
水平式品酒法
所謂水平式品酒法，就是以同一年份，但不同酒莊、不同產區、甚至不同產國的葡萄酒作為品評對象的品酒方式。
比如以1985年的波爾多紅葡萄酒作為品酒對象，挑選以下幾款酒來進行品評——
Chateau Pouget 1985
Chateau Lestage 1985
Chateau Belgrave 1985
Chateau Rausan-Segla 1985
Chateau Beaumont 1985
Chateau Hanteillan 1985
由于產區不同，酒的屬性不同，變化也大，所以可很容易地分辨其中的差異。比如以“波爾多-勃艮第-羅訥河-博若萊”四個不同產區的紅葡萄酒為品酒的基本對象，這幾款酒的品種、酒性、口感和氣味，都具有自己特的個性，辨識起來并不困難。
垂直式品酒法
當你能夠分辨出不同產區、不同品種的葡萄酒之后，接著可進行垂直式品酒練習，即：以同一品牌或酒莊，但不同年份的葡萄酒來做縱向的品評。
比如以Chateau Petit Village酒莊的葡萄酒作為品酒對象，挑選以下幾款酒來進行品評——
Chateau Petit Village 1985
Chateau Petit Village 1986
Chateau Petit Village 1987
Chateau Petit Village 1988
Chateau Petit Village 1989
Chateau Petit Village 1990
垂直式品酒與水平式品酒是“異中求同、同中求異”的品酒法。品酒人最好能夠記錄下每一次品酒的心得，建立起自己的個人式品酒語言，等日后了解真正的專業術語后，再將之取代原有的品酒語言。當然也可一直延用自己的品酒語言，不要過度的拘泥于形式——除非你想成為國際品酒大師或準備參加國際性品酒大賽，就必須了解品酒中所有的專業術語。
盲品式品酒法
盲品即無提示品酒，也就是在隱蔽酒莊名、葡萄品種、年份、產區等基本信息的情況下進行的品評。
盲品屬于專業品酒法，你必須了解葡萄品種及產區地理等基本知識，否則可能無法在盲品的技巧上獲得提升，所以要先充實這方面的知識。
如果經常練習盲品，出于經濟方面的考量，最好邀二人或更多人一起練習，事先將酒瓶外觀、瓶塞、錫箔等隱藏妥當。
熟悉葡萄品種的最佳方式，首先以兩 、三種同形態或同葡萄品種的葡萄酒(不同酒莊或不同產區)進行練習，然后再評比不同形態及不同品種的葡萄酒，以下列方式進行練習——
把不同的葡萄酒盛裝在不同杯子里。假如是自己一個人進行練習，最好在杯子底端貼上顏色或號碼，在相對的酒瓶也貼上相應的標記，以免混淆不清。
經過品嘗后，需判別是什么樣的葡萄酒，并盡可能地把它形容出來。注意每一種呈現出來的特征，比如：不甜/甜、酒酸、單寧、酒精(高或低)以及每一種特別難忘的氣味特色。
當前面幾項練習掌握的相當正確性時，可繼續進行下列盲品練習，找尋關鍵性的特征，分辨出葡萄酒的不同之處——
對剛才已品過的葡萄酒再做聞氣與品嘗，看是否能將它們品鑒出來；
對部分的葡萄酒做聞氣與品嘗，看是否能將它們一一品鑒出來；
對所有葡萄酒只做聞氣的步驟，看是否能將它們一一品鑒出來；
對部分葡萄酒做聞氣的步驟，看是否能將它們一一品鑒出來；
對所有的葡萄酒只品嘗不聞氣，看是否能將它們一一品鑒出來；
對部分葡萄酒只品嘗不聞氣，看是否能將它們一一品鑒出來……
另外，假如被品葡萄酒的顏色過于特，那就真的要閉上眼睛進行“盲品”了。
有時候最好的學習方式就是交流思想，了解別人對同一款酒的感受，這樣才能成長。也許是某個熟悉但說不出味道的人，坐在你對面的朋友，對你的心說得那么準確。交流的另一個好處是，我們可以互相學習關于葡萄酒的描述和觀點，這是每個人互相學習的機會。和一群人一起探索比獨自摸索有趣得多，不是嗎？
