進(jìn)口奶粉品質(zhì)長期受關(guān)注，質(zhì)量安全問題時(shí)有發(fā)生。日前，新西蘭乳品巨頭菲仕蘭(Fonterra)否認(rèn)出售不達(dá)標(biāo)奶粉給中國對(duì)外界不斷傳出的質(zhì)量問題，也引起了各方熱議。其實(shí)，進(jìn)口奶粉質(zhì)量問題唯有持續(xù)重視與加強(qiáng)監(jiān)管才能確保消費(fèi)者的權(quán)益。

質(zhì)量源頭：優(yōu)質(zhì)奶源、制程與加料

奶粉制造的質(zhì)量源頭在于原料與制造工藝。全球的優(yōu)質(zhì)奶源往往來自草食動(dòng)物，且需要保證其飼養(yǎng)環(huán)境無污染，且質(zhì)量穩(wěn)定。進(jìn)口奶粉的制造，更需要用到復(fù)雜的工藝。

1.原奶采集及運(yùn)輸

為保證進(jìn)口奶粉的品質(zhì)，首要的需求就是優(yōu)質(zhì)的原奶生產(chǎn)及采集。原奶在采集以后，還必須在良好的條件下嚴(yán)格地運(yùn)輸，并且嚴(yán)格把控溫度，確保其品質(zhì)穩(wěn)定。

2.制造工坊品質(zhì)安全

奶粉制品在制造過程中要求質(zhì)量更加嚴(yán)格及品質(zhì)控制更加嚴(yán)密，工廠要達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)，制作加工工序采用更嚴(yán)格的制程及技術(shù)，以保證奶制品的品質(zhì)安全。

3.科學(xué)配方與加料

科學(xué)、精確的配方是奶粉品質(zhì)優(yōu)良的前提條件，對(duì)配方中含量、成分比例等因素都要嚴(yán)格把控。制造過程中的添加物要遵循符合規(guī)定，減少添加物限制，減少對(duì)人體的損害。

監(jiān)管建設(shè)：加強(qiáng)管控、提升消費(fèi)者保障

盡管各國對(duì)于奶粉的管理制度已經(jīng)逐趨完善，但仍然需要建立健全的監(jiān)管機(jī)制，對(duì)奶源地、生產(chǎn)商、出口地進(jìn)行監(jiān)督。

1.建立嚴(yán)格的進(jìn)口管理制度

要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口奶粉的監(jiān)督、管理。針對(duì)原奶采集、工藝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)于不合格的產(chǎn)品，通過現(xiàn)有的貿(mào)易法律法規(guī)向出口商提出索賠，在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的同時(shí)也真正的懲罰不良生產(chǎn)商。

2.提高產(chǎn)品安全和質(zhì)量的級(jí)別

國家對(duì)于政策的出臺(tái)，能夠讓廠商更加負(fù)責(zé)、更加相關(guān)政策聯(lián)動(dòng)。實(shí)行對(duì)于產(chǎn)品的市場監(jiān)管，整頓市場，限制一些非正常進(jìn)口渠道，以及未經(jīng)過檢驗(yàn)沒有出口資質(zhì)的奶粉其減少其流通。

3.提高產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控

建立完備的風(fēng)險(xiǎn)管理體系，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警機(jī)制，針對(duì)一些不合規(guī)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制召回，防止市場泛濫。

結(jié)語：奶粉進(jìn)口也可以成為美好的選擇，質(zhì)量才能放心，實(shí)行加強(qiáng)奶源地、生產(chǎn)商、出口地的監(jiān)督與管控，才能讓消費(fèi)者更有保障。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該注意一定量的購買，以避免食品浪費(fèi)。只有全社會(huì)合力才能守護(hù)我們的餐桌安全。