Beaujolais Nouveau的中文意思是博若萊新酒。博若萊新酒是由佳美葡萄釀制而成的，陳釀時(shí)間只有6周，所以是一款年份很輕的紅葡萄酒。博若萊新酒的紅色果香濃郁，酒體輕盈，易入口。博若萊新酒發(fā)布的時(shí)間在每年11月的第三個(gè)星期四。

隨著時(shí)鐘在11月第三個(gè)星期四午夜敲響，博若萊新酒向全世界發(fā)布了！超過(guò)6000萬(wàn)瓶葡萄酒長(zhǎng)途跋涉到巴黎進(jìn)行全球分銷(xiāo)，其中德國(guó)是最大的進(jìn)口商。這是一款年輕的葡萄酒(只有6周的歷史)，由佳美葡萄釀制，果香濃郁，酒體輕盈，幾乎不含單寧，是一款非常容易飲用的紅葡萄酒。最好冷藏以真正將水果味帶進(jìn)餐桌，這是感恩節(jié)晚餐的一個(gè)流行補(bǔ)充，部分原因是它的年度發(fā)布日期，部分原因是它跟食物百搭。

根據(jù)1985年通過(guò)的一項(xiàng)法國(guó)法律，博若萊新酒可能不會(huì)在11月的第三個(gè)星期四之前發(fā)布。因此，傳統(tǒng)和習(xí)俗已經(jīng)開(kāi)始使這種廣受喜愛(ài)的葡萄酒的年度發(fā)布成為一個(gè)充滿(mǎn)樂(lè)趣的活動(dòng)。從手工采摘博若萊生長(zhǎng)區(qū)(勃艮第以南)的葡萄開(kāi)始，然后是碳浸漬，整個(gè)葡萄基本上充當(dāng)了它們自己的小發(fā)酵室，最后迅速裝瓶，最終在11月的第三個(gè)星期四午夜發(fā)布。