科涅克白蘭地又稱干邑白蘭地，其外文名字為Cognac。，只有在干邑地區(qū)，按照規(guī)定的傳統(tǒng)方法釀造的白蘭地才能稱為干邑。其特點是花香馥郁，口感醇烈，酒體金黃誘人。

在釀制干邑白蘭地時，葡萄在壓榨后，會進行幾個星期的發(fā)酵。發(fā)酵完成后，會使用傳統(tǒng)的銅制壺式蒸餾器（只能使用這種蒸餾器）進行蒸餾，當酒液的酒精度達到70%時，蒸餾就會停止。然后，將蒸餾出的無色酒液放入法國橡木桶中至少熟化2年。

、馬爹利干邑是名酒也是好酒，要想感受到它的獨特，在喝法上也有比較多的方法。首先基本的喝法就是直接喝，不添加任何其他東西在里面這樣純喝，采用這種喝法能夠更真實直接的感受它的絕佳口感，不過通常這種方式是比較內行的品酒人士采用的，如果你在品酒方面的知識掌握不是很多的話，可能這種方法不一定適合你。可以采用別的添加其他東西來混合著喝的方法，例如加冰，這種混合喝法在西方人群中通常受歡迎度比較高，因為通過加入冰塊可以達到稀釋的效果，讓其酒精度變得不是那么強烈，對口腔的刺激也會相應減少很多。同時因為加入了冰塊還可以達到降溫的效果，會讓人全身感覺到十分的清涼通透。