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莫吉多雞尾酒用法(雞尾酒指南-莫吉托Mojito)

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“麻煩給我的愛人來一杯Mojito,我喜歡閱讀她微醺時的眼眸……” 周杰倫發布的《莫吉托》讓這款雞尾酒在21世紀又一次成為了爆款。莫吉托同樣是著名的朗姆酒產物,而且它的出現也在古巴革命時期的舊浪漫時代。莫吉托最早是海盜的飲品當時這款酒叫德拉蓋,由一個英國海盜發明并且他到古巴的時候并沒有搶劫而是大肆的開派對,將莫吉托的雛形留在了古巴而后面隨著拉丁美食潮的興起,莫吉托被傳入美國。調酒師們對莫吉托進行新的改變-擠碎的檸檬,切碎的薄荷和碎冰。讓這款雞尾酒從美國火向了世界。

制作-40ml百加得朗姆酒,25ml青檸汁,12.5ml糖漿,5片薄荷葉,蘇打水

將薄荷葉輕輕拍醒放在高球杯底部,加入朗姆酒,青檸汁和糖漿,加入半杯碎冰。攪拌后加入滿杯碎冰和蘇打水,用薄荷葉做點綴。

莫吉托的清新感是無與倫比的,它用青檸汁,蘇打水,朗姆和薄荷。這幾種材料都帶給人們冰涼的感覺。制造出這種特殊的清涼感有一個關鍵的原因——親手制作。輕輕拍薄荷葉(如果過重薄荷會釋放葉綠素使雞尾酒更苦),擠青檸汁,堆碎冰到酒杯中。這些步驟都是機器代替不了的,只有親手制作才能領悟莫吉托的真諦。