一、什么是朗姆酒

二、朗姆酒的分類

三、朗姆酒的飲用方法

什么是朗姆酒？

朗姆酒是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，他以蔗糖為原料，先制成蜜糖，然后再經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、再經(jīng)橡木桶陳化的一種蒸餾酒。朗姆酒口感甜潤、芬芳馥郁。

朗姆酒原產(chǎn)地在古巴共和國。

朗姆酒的分類

按特色分類：

1.銀朗姆(Silver Rum)

銀朗姆又稱白朗姆，是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干，香味不濃。

2.金郎姆(Gold Rum)

金朗姆又稱琥珀朗姆，是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃。

3.黑朗姆(Dark Rum)

黑朗姆又稱紅朗姆，是指在生產(chǎn)過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色)，酒味芳醇。

朗姆酒的飲用方法

1.加冰塊

朗姆酒加冰塊，用純凈水 制成的冰塊，將70度以上的朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加了冰塊的酒杯中，再慢慢品嘗，不僅感覺透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到水割的不同滋味。

2.蘇打水飲法

蘇打水飲法適合用來喝清淡型的朗姆酒，酒精度為40%酒精度的清淡型朗姆酒適合這個(gè)喝法。將朗姆酒與蘇打水按照1:2的比例調(diào)混，再擠入一些新鮮檸檬汁，朗姆酒變得柔軟，有點(diǎn)類似陳年的啤酒，口感柔和且復(fù)雜。

3.急凍橙汁飲法

急凍橙汁飲法可以說是伏特加喝法的南美版。將40度的朗姆酒放入冰箱的急凍層，48小時(shí)后取出，朗姆酒凝成冰液粘稠狀，按照1:1的比例倒入橙汁，之后一口喝下，會從喉嚨到胃劃過一道滋味豐富的冰線。

4.可樂飲法

可樂飲法是墨西哥的流心喝法，沿著杯壁，往加了冰的朗姆酒慢慢倒入可樂，之后再緩緩搖動杯子，倒入一點(diǎn)橙汁，就調(diào)出一杯酸甜冰涼的新飲料了。

5.冰淇淋飲法

冰淇淋飲法是很特別的一種方法，吃冰淇淋的時(shí)候，在冰淇淋上滴上幾滴清淡型的白朗姆酒，能夠冰淇淋帶來一絲木香和野蜂蜜的味道，吃起來更加豐富。

6.椰汁飲法

加勒比人喜歡用椰子配朗姆酒，將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用1:3 的比例混合，就成了樹上結(jié)出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一下做成小食，適合搭配椰汁朗姆酒。