中國臺灣的酒類市場中,多以清香型白酒為主。如此一說,和山西頗為相似。由于其地理位置與福建省相望,因此福建也是中國臺灣酒企數量比較多的省份。至于中國臺灣都有哪些名酒,想知道就一起來看吧!
金門高粱酒
#評友圈##酒類研究院#《金門縣志》記載,“因部隊入駐,人口激增,對酒的需求量增長。遂利用舊金城寶月泉之甘泉,以等重白米兌換民間高粱為釀酒原料,始釀金門高粱酒。”而關于金門高粱酒的釀造,華裔商人葉華成是關鍵人物。
當時他先用米當作原料并進口酒曲,但始終沒有釀造出美酒。于是改用高粱,加之以往的技術,最終在1950年創辦了金城酒廠。1952年,酒廠更名為九龍江酒廠;1956年,又更名為金門酒廠;90年代末,改制為金門酒廠實業股份有限公司。
在中國臺灣當地,金門高粱酒是四大名酒之一。而且,市場份額可以達到80%。不僅如此,2022年高粱酒十大品牌榜中位列第一的就是金門高粱酒。
八八坑道
據了解,八八坑道原本只是一個窖洞。洞中的溫度、濕度等環境條件都十分適宜白酒洞藏,所以自然而然成為了馬祖酒廠窖藏老酒和高粱酒的最佳場所。也因此,由這里窖藏的酒統一命名為“八八坑道”。而且“八八”和“發發”的發音頗為相似,也寓意“發達興旺”的意思。作為中國臺灣的經典傳統白酒,八八坑道在當地的知名度也是很高的。
玉山酒
距今為止,臺灣煙酒股份已經有100多年的歷史。作為旗下自創的白酒品牌,玉山高粱酒在當地的行業位置和市場份額都僅次于金門高粱酒。另外,玉山茅臺酒也是公司旗下比較知名的一款產品。既然叫“玉山茅臺酒”,那必然和茅臺有點關系。玉山茅臺酒最早是源于茅臺鎮的“偈盛酒號”,后期整個釀酒團隊帶著技術乃至原料等都完整轉移去了中國臺灣。
東引高粱酒
公開資料顯示,東引高粱酒曾隸屬于馬祖酒廠。90年代中期,創建了東引高粱酒廠并在1961年更名為東引酒廠。東引酒廠不僅生產高粱酒,而且還曾生產過藥酒和保健酒。但是,基本上藥酒和保健酒一類都已經停產。目前,是以生產高粱酒為主。此外,還包括陳高系列和大曲系列。#國品強國#
以上,就是中國臺灣的四大名酒。此外,裕豐白酒、馬鷹酒也都不錯。朋友們喜歡哪款?歡迎在評論區留言,一起來說一說!
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