已經開瓶的白酒沒喝完應該怎么保存呢?白酒如果保存不當會出現跑酒、變味、變質等現象，如果家人喜歡喝酒，經常有開瓶卻沒喝完的白酒，可以試試下面的白酒保存方法。

(1)開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。有網友也會使用封蠟的方式，但操作難度過大，不建議。當然還有一些專業收藏老酒的網友會使用封口機，這個方法雖好，但是前期需要設備投入。

(2)瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。

(3)選擇避光、陰涼、通風，恒溫恒濕的環境，切勿放在陽光易照射的地方。如冰箱冷藏室無異味的話，可放冰箱里。

(4)存放過程中，盡量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發。

(5)如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發。

高度白酒沒有保質期，指的是未開瓶酒水，已經開瓶的白酒建議短期內喝完，不要長期存放。