芝麻是胡麻的籽種,是一種直立草本植物,特點是氣味醇香,深受大眾喜愛。芝麻香型的白酒也是深受歡迎。對于芝麻香型的白酒你又了解多少呢?
芝麻香型白酒怎么樣?
芝麻香型是白酒其他香型的一種。山東是芝麻香型白酒的主產地,代表白酒是景芝、扳倒井,度數有高有低,以低度數為主。
芝麻香型白酒是以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員,同時也是釀造技術難度最大,釀造條件要求最高,對環境要求最嚴格的一個香型,堪稱白酒中的貴族香型!
芝麻香型白酒有哪些?
1、 一品景芝,中國芝麻香型白酒代表,歷經半個世紀自主創新而成。
2、景陽春酒,山東第一個濃香型糧食酒,第一個出口創匯產品,蟬聯歷屆山東名牌,榮登全國白酒市場質量抽檢“紅榜”五連冠,為全國濃香型白酒質量優質產品,被認定為中國歷史文化名酒。
3、景芝白乾,中華白酒史上最早的高粱大曲酒,早在1915年作為山東白酒代表產品參展巴拿馬萬國博覽會,1959年入展印度國際博覽會。榮獲山東名酒、中國八大大眾名白酒、 首批“中華老字號”等稱號,其傳統釀造技藝為山東省首批非物質文化遺產。
芝麻香型白酒是精選優質高梁、小麥,加獨特水質、氣候和生產工藝而形成的一種神奇佳釀,是山東景芝酒業公司繼承傳統工藝、自主創新的結果。它并不是用芝麻釀造的,芝麻香白酒繼承了中國白酒的傳統精華,是香型融合的典范,在一定程度上也是對傳統白酒的顛覆。