目前，食品、食品添加劑的合理使用、技術標準的規范、現行標準的修訂，以及與標準化組織接軌是我們必須面對和亟待解決的問題。低端白酒的絮凝沉淀問題在很多企業中都有發生，日前在湖北襄樊實言超過濾設備公司生產的超過濾設備在解決這個問題上走在了行業的前列。 實言過濾設備公司總工程師楊鳳崎介紹說，絮凝沉淀的產生是由于糧食發酵生產的白酒中都含有棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞酸乙酯，它們的特性是溶解于乙醇，不溶解于水。在高度白酒中它們能夠成為分子狀態，酒體是透明的，加水降度后，它們的溶解度急速下降，由分子狀態形成大分子狀