米酒在生活中很常見，醪糟大概有很多人都不熟悉吧，米酒和醪糟單看外觀非常相似，而且口感也類似，那米酒和醪糟的區別是什么呢，有哪些方面不同呢?下面我們一起來了解一下吧。

制作材料不同

米酒是以稻米為主要的原料制作而成的，有的時候也被稱為是黃酒，品起來非常不錯，味道非常鮮美，而醪糟是以糯米為主要材料制作而成的。

用途不同

米酒不僅可以喝，而且在烹飪的時候也可以用到米酒，米酒可以用來做魚。米酒在做魚的過程當中可以有效的去除腥味，所以說可以用作調味料來進行使用，而醪糟就不能夠在做魚的時候加進去，可以用于做雞蛋湯。

發酵時間不同

醪糟的發酵時間一般是36小時，這和很多米酒的發酵時間不同，一般米酒經過20個小時就可以發酵了，發酵之后就可以進行飲用了，但是也有些米酒發酵時間就更長了，比如甜米酒發酵時間就是40個小時左右，而青紅酒的發酵時間就更長了，一般需要45天之后。