藥香型白酒代表酒：貴州“董酒”。藥香型白酒清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾凈味長。

品評要點：

1）香氣濃郁，酒香、藥香協調、舒適； 2）入口豐滿，有根霉產生的特殊味； 3）后味長，稍帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香味，后味稍有苦味； 4）酒的酸度高，明顯； 5）“董酒”是大、小曲并用的典型，而且加入十幾種中藥材。故既有大曲酒的濃郁芳香、醇厚味長，又有小曲酒的柔綿、醇和味甜的特點，且帶有舒適的藥香、窖香及爽口的酸味。