準確判斷葡萄酒的顏色，讓自己變成葡萄酒達人，著實不太簡單，今天就讓我們來學習判斷葡萄酒顏色的正確方法。本文小編將按葡萄酒的顏色分別給大家介紹，紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。

紅葡萄酒的顏色有哪些？

每一瓶葡萄酒在還是一株葡萄苗的時候就決定了未來樣的顏色,成品紅葡萄酒的顏色差別大,從黑紫色到各種紅色都有,甚至會蛻變成琥珀色。

紅酒年輕時,顏色越深酒的味道越濃郁,單寧含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以顏色深黑而著名。而黑品諾(Pinotnoir)等品種的釀后色彩則比較輕淺。

1.佳美（Gamay）——淺寶石紅色

佳美的果皮顏色淺淡，風味明亮清爽，展現出明亮紅色水果香氣。

2.黑皮諾（PinotNoir）——寶石紅色

黑皮諾的典型香氣是覆盆子、櫻桃、紫羅蘭，同時富含紅色水果風味，單寧柔和。

3.丹魄（Tempranillo）——石榴紅色

丹魄的單寧柔和，風味以皮革和煙草為主，易與食物搭配。

4.國產多瑞加（TourigaNacional）——深紫紅色

國產多瑞加起源于葡萄牙，其單寧濃郁，散發著奔放的黑色水果香氣，伴隨著黑可可粉的風味。

5.赤霞珠（CabernetSauvignon）——深寶石紅色

赤霞珠是一款顏色濃郁的品種，展現如黑莓、醋栗等黑色水果的風味，偶爾伴有煙熏和辛香料的味道。

白葡萄酒的顏色有哪些？

對于白葡萄酒來說,顏色可以從無色、黃綠色、金黃色一直變化到琥珀色,甚至到棕色。干白酒的顏色通常比較淺,年輕時常常帶綠色反光,呈現出淡黃色,隨著酒齡而逐漸加深。

葡萄酒的顏色與其成熟程度也有密切關系,成熟度高的葡萄顏色越深;年份不好、葡萄成熟度不足,酒的顏色也會相應跟著變淡。說明葡萄酒的顏色與土地等自然因素有著密切的關系,同樣品種的葡萄很有可能發生或多或少的變化,因此不能一概而論。

1.灰皮諾（PinotGrigio）——淺檸檬黃色

灰皮諾果皮顏色淺淡，口感也是淡淡的，散發著檸檬和梨子的香氣，余味緊實。

2.長相思（SauvignonBlanc）——檸檬黃色

長相思釀造的葡萄酒呈淡檸檬黃色，充滿了柑橘和青草的風味，適合炎熱的夏季。

3.白詩南（CheninBlanc）——淺金黃色

白詩南酒液呈淺金黃色，散發青草、梨子、橘子和甜瓜的風味。

4.霞多麗（Chardonnay）——金黃色

霞多麗的金黃色澤會隨著陳年而加深。橡木桶允許少量的氧氣與葡萄酒接觸，豐富了酒液的顏色，并帶來黃油等美味的口感。

5.賽美蓉（Semillon）——深金黃色

賽美蓉釀造的甜酒知名度比較高。通過感染貴腐菌或使用干葡萄可提高酒液的含糖量，同時加深顏色。典型例子就是蘇玳（Sauternes）一級名莊萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒（ChateauRieussec,Sauternes,France）。

桃紅葡萄酒的顏色有哪些？

有言論說,桃紅葡萄酒是餐桌上搭配的“金科玉律”百搭牌,桃紅葡萄酒顏色上的變化更豐富:粉紅、鮭魚紅、橘紅、芍藥紅都是這種酒常見的顏色。

用紅葡萄直接榨汁的桃紅葡萄酒顏色比較淡,味道和白葡萄酒比較近,而用短時浸皮的方式制成的桃紅葡萄酒顏色就比較深,口味也更重一點兒。這種制作方式特別的桃紅葡萄酒不太適合長時間儲存飲用,太過年老時酒色會變成洋蔥皮一樣的土黃色。

1.梅洛（Merlot）——淺粉色

梅洛桃紅葡萄酒帶有覆盆子和果醬的味道，呈淺粉色，口感偏甜。

2.西拉（Syrah）——淺三文魚粉色

西拉桃紅葡萄酒色澤呈淺三文魚粉色，充滿新鮮覆盆子和櫻桃味，還伴有煙熏、胡椒等香料風味。

3.混釀：梅洛（Merlot）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）——三文魚粉紅色

用西拉、神索和歌海娜混釀的桃紅葡萄酒風味清新，果香濃郁，伴隨著灌木叢和咸鮮草本的氣息，在朗格多克（Languedoc）產區較為出名。

14.味而多（PetiteVerdot）——深三文魚桃紅色

味而多釀造的桃紅葡萄酒較其他桃紅葡萄酒顏色較為濃厚，呈深三文魚桃紅色。風味以草莓、蔓越莓和櫻桃為主。

綜合上述內容，白葡萄酒的酒色通常從帶點綠色的稻草色到深色的金黃色;紅葡萄酒則是從亮色的紅寶石到深紫色都有可能。這可是判斷葡萄品種的重點！