亞麻籽是一種紅棕色的小水果，亞麻籽，含有強烈的堅果風味。亞麻籽在生活中的做法也比較容易，亞麻籽油顧名思義，就是由亞麻籽制成的。那么下面就為大家來介紹一下亞麻籽油的功效與作用，降血脂、降血壓、增強免疫力……

亞麻籽油的功效與作用

1、降血脂

α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有中度調節作用，可促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白轉化，降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，從而達到降血脂、預防動脈粥樣硬化的目的。

2、降血壓

血壓在145/90 mmHg-160/95 mmHg之間的稱為臨界高血壓，為初期高血壓。如果長期使用降壓藥，容易引起很多不良反應。α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管，增強血管彈性，從而降低血壓。

3、保護視力

亞麻籽油可以保護視力和養護眼睛，這主要是因為它所含的不飽和脂肪酸。經常吃可以保證視網膜中有足夠的DHA。所以對于經常用眼的學生和白領來說，最好選擇這種食用油。

4、保護關節

由于亞麻籽油中含有大量的ω-3等不飽和脂肪酸，可以促進關節腔內潤滑劑的分泌，提高白細胞的功能，有效緩解關節炎的癥狀，保護關節，預防骨質疏松和各種骨科疾病。

5、抗過敏作用

發現亞麻籽油的主要成分是EPA和α-亞麻酸，能有效提高花生四烯酸的含量，避免該物質代謝紊亂引起的過敏反應。所以這種食物油有抗過敏的作用，過敏體質的人可以多吃。

6、抑制衰老

隨著年齡的增長，體內各種自由基的數量在增加，而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的數量和活性在逐漸下降，所以自由基的代謝產物丙二醛(MDA)的產生在增加，損傷細胞，降低組織器官的功能。服用α-亞麻酸后，GSH-Px和SOD活性升高，MDA生成減少，提示α-亞麻酸具有抗衰老作用。