近年來，隨著生活水平的提高，許多人的餐桌上出現(xiàn)了不少高熱量、高脂肪、高鹽分的食物，導(dǎo)致許多脂肪肝、高血壓、糖尿病等疾病患者的病情加重。對于這些人而言，清淡飲食無疑是更加適合的。本文將從不同食材的角度，為大家推薦一些適合患者吃的清淡食譜。

一、主食篇

1、糙米粥

糙米是一種富含營養(yǎng)的糧食。做成糙米粥既可以滿足身體的能量需求，又可以起到清腸排毒的作用，適合脾虛便溏、消化不良的人食用。

2、玉米粥

玉米粥不僅淀粉含量高，而且還富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適合患有高血脂、肝病、糖尿病等疾病的人食用。

3、面條

面條雖是主食，但是吃法很多，在用料和烹飪方法上有很大的區(qū)別。主張選擇低筋面粉、加水或加蔬菜烹制。如菠菜、南瓜、紅薯、雞蛋等。

二、菜肴篇

1、瘦肉白菜

白菜富含維生素C、胡蘿卜素和大量鈣、磷等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的抵抗力。瘦肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，吃瘦肉還能夠增加飽腹感，減少不必要的卡路里攝入，適合胃腸虛弱、糖尿病患者食用。

2、芹菜燜豆腐

芹菜富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，能夠降血壓、舒張血管、消除疲勞，并能促進(jìn)人體新陳代謝。豆腐中富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)成分，具有健腦、補(bǔ)鈣、減肥等作用，適合高血壓、腦血管病人吃。

3、雞蛋西紅柿湯

雞蛋是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，富含多種人體必需的營養(yǎng)素，而西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、糖類、有機(jī)酸等，還能提高人體的免疫力、抵抗衰老。適合體弱、貧血、畏寒、食欲不振等人群。

三、水果篇

1、蘋果

蘋果中含有豐富的膳食纖維和果膠，能夠起到潤腸、清腸的作用。而且蘋果還含有單寧酸、蘋果酸與抗氧化物，可維持腸道健康和排毒，適合肥胖、久坐、體弱多病等人群。

2、獼猴桃

獼猴桃中所含的維生素C是許多水果中的冠軍，這種營養(yǎng)成分可強(qiáng)化自身的免疫力，同時(shí)獼猴桃還含有較為豐富的植物纖維素和礦物質(zhì)，對促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減肥也有一定作用。

3、香蕉

香蕉既能夠補(bǔ)充身體所需的能量，又能夠滿足身體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，是一種富含營養(yǎng)的水果。同時(shí)香蕉含有豐富的膳食纖維，可潤滑腸道，幫助消除毒素，適合腸胃虛弱、脾胃不和人群。

通過以上這些清淡食譜，希望可以給大家?guī)硪恍╋嬍成系膯⑹荆尨蠹以诒ＷC足夠能量的同時(shí)，也能夠讓身體得到充分的補(bǔ)充營養(yǎng)，從而讓身體更加健康、更加強(qiáng)壯。